Inhoud
- Paddestoelen kweken: in de tuin of in huis
- De levenscyclus van kant-en-klare biofiele culturen
- In de winter gaat het af in de kelder
- Zelf voedingsstoffen maken voor champignonsubstraten?
- Maar is het de moeite waard om paddestoelen in de tuin te kweken?
In de herfst is het tijd voor paddestoelen: in het bos, in de tuin of op het terras
Paddestoelen kweken: in de tuin of in huis
Het kweken van heerlijke champignons in de tuin vereist een verrassend kleine hoeveelheid materiaal. Temperaturen van meer dan 10 ° C zijn voldoende voor een gemiddelde goede oogst, maar het enige knelpunt is dat je een beetje geduld moet geven aan de substraten die zelfs zijn ingeënt met champignonbroed. Kant-en-klare champignonculturen vergen veel minder moeite, omdat ze al klaar zijn voor gebruik en, dankzij hun opbrengstgeoptimaliseerde professionele speciale substraat, eerste opbrengsten binnen een paar weken mogelijk maken.
De meest uiteenlopende soorten champignonculturen worden geleverd in een doos, die in enkele stappen bedekt met folie een kleine kas wordt. Als aan de optimale temperaturen en vochtigheidswaarden wordt voldaan, die van nature dol zijn op champignons, zijn de geprefabriceerde culturen uiterst gemakkelijk te verzorgen. LEES MEER. Hier is een kort overzicht van de populaire paddenstoelen voor tuinders:
De levenscyclus van kant-en-klare biofiele culturen
De substraatblokken, die al volledig gestreept zijn, worden al gestimuleerd door de onvermijdelijke trillingen tijdens transport en gedijen zelfs bij de huidige herfsttemperaturen van 18 graden, zodat de eerste vormende vruchtlichamen al na enkele dagen kunnen worden waargenomen. Oogst rijpe champignons met een grootte van acht tot twaalf centimeter worden nu eenvoudig voorzichtig uitgedraaid of schoongemaakt met een scherp mes. Niets mag zichtbaar blijven van de stronk, omdat vochtbacteriën zich op dergelijke plaatsen kunnen vestigen. Na de eerste oogst ontwikkelen de paddenstoelen zich na een rustperiode van 20 dagen voordat hun groei opnieuw begint. Deze cyclus herhaalt zich, afhankelijk van de variëteit, tussen vier en vijf keer voordat het voltooide substraat voldoende is uitgeput om op de compost te worden geplaatst.
In de winter gaat het af in de kelder
Ten laatste, wanneer de nachtelijke buitentemperaturen onder de grens van 10 graden komen, kan de groei in de kelder doorgaan, omdat op koude of zelfs vorst de gevoelige schimmelculturen helemaal niet zijn. Het vage licht dat door het kelderraam doordringt, volstaat voor een ongebreidelde groei, je moet gewoon altijd voor voldoende vocht zorgen. Een niet meer gebruikte spuitfles is zeer geschikt, maar deze moet altijd worden gevuld met vers, dagvers water, omdat stilstaande vloeistoffen snel een schadelijke bacteriestam kunnen vormen die uw paddestoelen niet goed doen.
Zelf voedingsstoffen maken voor champignonsubstraten?
Iedereen die succesvol wil zijn, moet in de eerste plaats te maken hebben met enkele specifieke bijzonderheden van de champignonteelt. In het bijzonder moeten de volgende vragen worden opgemerkt:
En zelfs als met alle omstandigheden rekening wordt gehouden met de grootst mogelijke zorg, kan het tot mislukking van het gewas komen, vooral voor beginners, vanwege een helaas vaak onvermijdelijke besmetting met wilde paddestoelen.
Maar is het de moeite waard om paddestoelen in de tuin te kweken?
Duidelijk JA, dat doet hij zeker! Waarom dit zo is, zullen vooral de fijnproevers onder jullie heel snel ontdekken, als je je vorige schimmelbehoeften voornamelijk via de supermarkten hebt gedekt. Je zult versteld staan hoe fijn, intens maar ook veelzijdig, zelfs zelf gekweekte paddenstoelen kunnen smaken. Van de natuurlijkheid van de verschillende organische variëteiten, die eigenlijk helemaal vrij zijn van chemische stress, nogal apart. En ook met de kosten is het erg accountvriendelijk. De (bijna) zorgeloze pakketten met kant-en-klare Biopilz-culturen voor zelfkweek in de tuin kosten gemiddeld tussen de 15,00 en 25,00 euro en zijn niet alleen een speciale culinaire hobby, maar zeker een zeer ongebruikelijk cadeau-idee.