Inhoud
- Bewaar basilicum goed en houd het langer vers
- Niet bewaren bij kamertemperatuur
- Bewaar basilicum in de vriezer
- Tips om vers te houden in azijn en olie
- Tips en trucs
Bewaar basilicum goed en houd het langer vers
Nauwelijks geoogst, verwelkt de sappige basilicum al. De oogst kan niet altijd worden uitgesteld als de bloei moet worden voorkomen. Hoe we koninklijke kool lang vers kunnen houden, hebben we voor u ontdekt.
Niet bewaren bij kamertemperatuur
Verse basilicum verlaat de zeilen zeer snel wanneer bewaard bij kamertemperatuur. Als het preparaat een paar dagen te verwachten is, komt de koelkast in aanmerking voor opslag. Dit is hoe het werkt:
Op deze manier kun je koolkruid 3-4 dagen vers houden.
Bewaar basilicum in de vriezer
Als u vers geoogste basilicum 6 tot 12 maanden wilt bewaren, komt de vriezer in beeld. Laat de bladeren na het wassen 30 minuten drogen en verdeel ze over een bakplaat of -plaat. Voorgevroren in het snelvriesvak en onmiddellijk in diepvrieszakken gevuld, bewaar de aromatische bladeren in de vriezer om ruimte te besparen.
Tips om vers te houden in azijn en olie
Het unieke aroma kan veel langer worden bewaard dan de frisheid in de bladeren. Ingelegde in azijn of olie, de onnavolgbare basilicum smaak gaat niet verloren. Dit is hoe het plan slaagt:
Met olijfolie gaat het nog sneller. De voorbereide bladeren komen in de keukenmachine, waar ze fijn worden gehakt. Voeg tijdens het proces 7-8 eetlepels olijfolie toe. Je kunt de basilicumolie vers houden in de glazen pot in de koelkast. U kunt het ook in ijsblokjesbladen gieten om het te bevriezen.
Tips en trucs
Met zeezout gaat basilicum een verrassende samenwerking aan. Meng de verse, gehakte kruiden met het zout en droog alles in de oven op 50 graden. Herhaald draaien voorkomt dat het kruidenzout gaat klonteren. Het resultaat is een basilicumzout, dat uw eten een onnavolgbare noot geeft.
GTH