Inhoud
- Oogst basilicum correct - Instructies voor bed en pot
- Dat is de reden waarom af en toe plukken de kool van de koning schaadt
- Correcte oogst van basilicum knuffelen in plaats van morsen
- Kies de perfecte tijd
- Oogst de bloemen op de juiste manier als snoep en culinair genot
- Houd het oogstoverschot verstandig - zo werkt het
- Oogst basilicumzaden goed
- Tips en trucs
Oogst basilicum correct - Instructies voor bed en pot
Het eenvoudig plukken van de basilicumbladeren zal het aroma, de groei en het leven van de mediterrane kruidenplant beïnvloeden. Hoe je koningskool goed kunt oogsten, laat de volgende gids je in de praktijk zien.
Bloeiende basilicum biedt verschillende opties Volgend artikel Basilicum bewaren door te drogen - dus het luktDat is de reden waarom af en toe plukken de kool van de koning schaadt
Vanwege het intense aroma vereist de familiekeuken meestal slechts een kleine hoeveelheid basilicum. Bijgevolg is de verleiding om alleen individuele folders te plukken. Degenen die onbekend zijn, handelen vanuit een verkeerd geïnterpreteerde economie. Als een tak wordt beroofd door een stapsgewijze pluk van zijn bladeren, kondigt deze omstandigheid zijn onmiddellijke sterven aan.
Bovendien wordt de bloem niet voorkomen door voorzichtig het gebladerte te plukken. Wanneer basilicum in bloei staat, verdwijnt het heerlijke aroma in korte tijd en verandert in een bittere smaak. Tegelijkertijd investeert het koninklijke kruid al zijn kracht in de groei van bloemen en zaden, zodat de kruidenplant ten dode opgeschreven is.
Als je echt basilicum wilt oogsten, doe je ook veel verplegend werk voor een lang leven. Omdat de plant al 8 weken na het zaaien zijn eerste bloei nastreeft, is een alternatieve oogsttechniek vereist voor incidenteel plukken.
Correcte oogst van basilicum knuffelen in plaats van morsen
Sporadisch plukken van folders moet een uitzondering zijn. De prachtige kruidenplant is een voordeliger manier om zoveel beter te doen. Hoe het goed te doen:
Zolang een scheut een minimaal overblijfsel met één of twee bladknopen achterlaat, verdrijft basilicum het weer gretig. Het snijden van de scheutenuiteinden bevordert ook een compacte, bossige groei en stopt de bloei. Het is natuurlijk geen drama als je een enkele folder als kleine kruidensnack kiest. Kies in dit geval bij voorkeur een ouder, donkergroen blad met het hoogste aroma-gehalte.
Kies de perfecte tijd
De fijnproevers onder de hobbytuiniers weten hoe belangrijk de beste tijd van de dag is, als ze basilicum goed willen oogsten. Tijdens de vroege ochtenduren is het kruidenaroma op het hoogste niveau. Dit is vooral het geval als de koningskool net is gegoten.
Oogst de bloemen op de juiste manier als snoep en culinair genot
De basilicumbloem weet zo te decoreren dat hij heel welkom is in bed en op het balkon. Afhankelijk van de variëteit ontwikkelt zich een helderwitte, lichtroze of violette bloem florida. Kies de bloemstengels, ze zijn ideaal voor de vaas of als een natuurlijk boeket bloemen.
Niet genoeg, de bloemen zijn eetbaar. De Chef de Cuisine inspireert de charmante lipbloei voor verleidelijke decoratie van salades, soepen en andere gerechten. Vanwege de licht scherpe smaak vinden ze een culinair gebruik in de vorm van basilicum bloemazijn.
Houd het oogstoverschot verstandig - zo werkt het
Als u de aanbeveling voor de reguliere oogst van basilicum opvolgt, profiteert u van een lange houdbaarheid van de populaire kruidenplant gedurende de zomer. Dit gaat hand in hand met de vraag hoe de overtollige oogst moet worden gebruikt. De kool van rijke koning is veel te waardevol om op de compost te gooien. Deze varianten zijn beschikbaar voor opslag:
Het is belangrijk om te onthouden om de bladeren grondig te reinigen onder stromend water na het plukken. Dep vervolgens droog met een theedoek voordat u verdergaat met de volgende stappen. Als je de kool van de koning invriest of erin doet, snijd dan de bladstelen eraf.
Oogst basilicumzaden goed
Voorziende hobbytuiniers bloeien vroeg of laat in de kool van hun koning. Als het bloeiende kruid het bed, het balkon of de vensterbank heeft geplant, heeft ze daarna niet lang haar botanische poeder geschoten. Onder de verwelkende bloemen ontwikkelen zich weelderige zaailingen. Deze bieden overvloedig materiaal voor verspreiding door zaaien. Hoe de zaden te winnen:
De kleine zwarte zaadjes blijven achter. Opgeslagen in een afsluitbare container op een koele plaats, worden ze volgend voorjaar gezaaid.
Tips en trucs
Wordt je humeur beter als je de geur van verse basilicum ruikt? Dan profiteert u van het hoge gehalte aan linalool, de gemoedelijke stof uit de natuur. De kleurloze stof zit in veel etherische oliën en wordt nu ook door de cosmetica-industrie gebruikt om sfeerversterkende geuren te creëren.
GTH