Inhoud
- Sap uien en maak hoestsiroop
- Maak uiensap
- Sap maken met een vierkante rasp
- Sap maken met de mixer
- Sap maken met sapcentrifuge
Uien en suiker vormen een bekende hoestsiroop
Sap uien en maak hoestsiroop
Uien ontbreken in bijna geen huishouden. Tijdens het koken brengen uien de smaak in het eten, maar ook als een remedie is de ui al eeuwen bekend. Het geperste sap, bijvoorbeeld, gezoet kan heel goed worden gebruikt als hoestsiroop.
Maak uiensap
Voor de bereiding van uiensap hebt u verschillende opties:
Vanwege het hoge watergehalte van de ui is de sapextractie altijd zeer overvloedig in alle mogelijkheden. In alle drie gevallen is de bereiding van de ui hetzelfde.
Eerst moet je de uien schillen. Snijd hiervoor het worteluiteinde en de stengel af. Verwijder voorzichtig de droge, eerste laag van de huid met een mes. De gepelde ui kan nu verder worden verwerkt.
Sap maken met een vierkante rasp
- Als u juicer met de rasp wilt, snijd dan de stengel van de ui niet af. Dus je kunt deze beter houden tijdens het wrijven. Doe de rasp in een grote kom. Houd de rasp stevig op de bovenste handgreep. Wrijf nu de ui door het met een beetje druk op en neer te bewegen op de rasp. Wanneer de ui is geraspt, gebruikt u een lepel om de resterende uienpap uit de rasp te verwijderen. Neem nu een tweede kom, doe er een fijne zeef in en giet de uienpap. Om ervoor te zorgen dat het sap goed stroomt, moet je ook een lepel gebruiken om de pap te knijpen. Tot slot kun je de resterende pap knijpen met een kaasdoek.
Sap maken met de mixer
- Schil de ui. Snijd de ui in middelgrote stukken. Doe de ui in de blender. Zet een gemiddelde tot hoge snelheid en meng de uienstukken ongeveer 1 minuut totdat er een puree wordt geproduceerd. Doe een zeef op een kom en doe er een kaasdoek in. Doe de pap in de doek en druk het sap eruit met behulp van een lepel.
Sap maken met sapcentrifuge
- Schil eerst de uien. Halveer of snijd de ui in vieren, afhankelijk van de grootte van de trechter. Plaats indien nodig een kom onder de gootsteen. In de regel hebben de juicers echter een opvangbak. Doe altijd kleine hoeveelheden in de sapcentrifuge. Gebruik het uiensap zo snel mogelijk.