Inhoud
- Paranoten zijn niet giftig, maar erg gezond!
- Paranoten zijn niet giftig
- Vergiftigingsgevaar door schimmel
- Tips en trucs
Paranoten zijn niet giftig, maar erg gezond!
De paranoot zelf bevat geen gifstoffen die vergiftiging kunnen veroorzaken. De noten van de paranotenboom worden echter snel ranzig vanwege hun hoge vetgehalte. Een groot gevaar zijn schimmels, die zich bij verkeerde opslag ontwikkelen en schadelijk zijn voor de gezondheid.
Paranoten zijn niet giftig
Paranoten worden rauw gegeten omdat ze geen gifstoffen bevatten. Integendeel: ze zijn rijk aan
Vergiftigingsgevaar door schimmel
De Braziliaanse noten zijn geschild en ongeschild. Bij gepelde paranoten bestaat het risico dat zich schadelijke schimmels vormen.
U bent verantwoordelijk als een persoon lijdt aan vergiftiging na het eten van paranoten.
De onbeschadigde schaal biedt de beste bescherming tegen schimmel. Koop uitsluitend paranoten met schil. Het is heel moeilijk, maar kan worden geopend met een notenkraker.
Tips en trucs
Ranzige paranoten zijn te herkennen aan de muffe smaak en een onaangename geur. Bedorven noten zijn schadelijk en mogen niet worden gegeten.
Ce