Inhoud
- Pompoenfruit of -groenten? - een definitie hapert
- Duidelijk dubbelzinnig - standvastige weigering van toewijzing
- Een compromis van Solomon: fruitgroenten
- En sierpompoenen? - Alleen geen gezeur
- Tips en trucs
Pompoenfruit of -groenten? - een definitie hapert
De vraag of pompoen fruit of groente is, kan het fundament van de wetenschap doen schudden. Lees hier waarom pompoen voldoet aan de criteria voor beide categorieën - hoe de botanici nog steeds de curve krijgen.
Duidelijk dubbelzinnig - standvastige weigering van toewijzing
Uiterlijk wanneer pompoen uit zijn eigen teelt in een uitgebalanceerd voedingsplan moet worden geïntegreerd, is de vraag in de kamer: is pompoen nu een fruit of groente? Dus hier zijn de wetenschappelijke definities om het goed te maken:
Kersen, peren en appels zijn duidelijk fruit. Er is ook duidelijkheid in wortels, prei of bloemkool. En pompoen? De pulp wordt hoofdzakelijk rauw geconsumeerd. Een pompoen gedijt toch op een eenjarige plant op de grond.
Een laatste poging tot unieke categorisatie is gebaseerd op het type verbruik. We genieten van fruit met suiker, groenten met zout en peper. Eerlijk gezegd, pompoen soorten, zoals 'beetje zoet' of 'mandarijn' met zout en peper? - nee bedankt.
Een compromis van Solomon: fruitgroenten
De wetenschappers slaagden erin om uit het dilemma te komen door de botanische definitie van fruit te verzoenen met de plantaardige definitie van groenten. Het ingenieuze resultaat is: fruitgroenten.
Omdat een pompoen is gemaakt van een bestoven bloem, telt hij mee voor de botanische definitie van de vrucht. Omdat het slechts eenmaal per jaar in bed en op het balkon wordt gekweekt, telt een van de voedingsmiddelen volgens de voedseldefinitie tot groenten - de logische conclusie: fruitgroenten.
En sierpompoenen? - Alleen geen gezeur
In termen van sierpompoenen flopte de opdracht uiteindelijk. Bedoeld zijn de pompoenrassen van hoge sierwaarde met gelijktijdige oneetbaarheid. Omdat ze een schadelijke bitterheid bevatten, veroorzaakt de consumptie ernstige misselijkheid en maagklachten. Vanuit dit oogpunt behoren ze waarschijnlijk meer tot de giftige planten.
Aan de andere kant maakt hun oneetbaarheid meer dan goed voor squashes met een charmante tot bizarre uitstraling. Soorten zoals de vrolijk-kleurrijke 'Shenot Crowns' of 'Autumn Wing' met de lange zwanenhals zijn zeker de moeite waard om in de tuin te groeien.
Met de teelt van sierkalebassen verandert het hobbytuinieren in tuinkunst, die veel toewijding wordt gevierd. Wat maakt het uit dat het geen fruit of groenten zijn?
Tips en trucs
De tweedelige toewijzing van pompoen aan groenten en fruit als fruitgroenten betekent niet dat de plant compatibel is met alle leden van beide categorieën. Een gemengde cultuur met aardappelen, dille of komkommers is net zo ongunstig als een buurt met meloenen. Als je squash plant met een ring van uien en erwten, profiteren beide culturen van elkaar.