Inhoud
- Doe er knoflook in en bevorder de gezondheid van de tenen
- Invoegen: u hebt deze vrijheid
- Basisrecept met olijfolie
- tips
- Knoflookpasta met olie
- tips
- Basisrecept met azijn en olie
De knoflook kan worden verfijnd met kruiden
Doe er knoflook in en bevorder de gezondheid van de tenen
De knoflook werd gepresenteerd door moeder natuur met intense aroma's. De knol moet ook gunstig zijn voor onze gezondheid. Als je de bijbehorende geur niet erg vindt, kun je regelmatig een paar tenen pakken. In een pot doen ze zijn heerlijk en direct beschikbaar.
Invoegen: u hebt deze vrijheid
Alles wat hij nodig heeft voor een goede smaak, brengt de knoflook al met zich mee. Veel van de knol hoeft niet in het glas te worden opgenomen. Een goede olijfolie is de beste metgezel die het lang gezond en lekker houdt. Zelfs een combinatie van azijn en olie is het beste conserveermiddel gebleken.
Desondanks hoeft de eigen verbeelding niet te worden gedwarsboomd door deze eenvoudige basisvarianten. Hoewel de knoflook niet noodzakelijkerwijs extra smaken nodig heeft, maar met sommige heel goed kan harmoniseren.
Trouwens, een kruidnagel in knoflook verliest wat van zijn scherpheid en sterke smaak. Naast de nieuw verkregen zachtmoedigheid, zullen de andere metgezellen ook tot hun recht komen.
Basisrecept met olijfolie
Voor dit recept zijn hoeveelheden eigenlijk overbodig. Alleen de hint is geschikt dat de hoeveelheid knoflook wordt gevolgd door ongeveer twee keer de hoeveelheid olie. Met hoeveel knoflook je aan je inbrengpoging begint, is het aan jou. Wilt u een bepaald glas vullen of een beschikbare hoeveelheid knoflook verwerken? De procedure is als volgt:
- Zoek een geschikt glas dat luchtdicht en afsluitbaar is. Reinig het glas grondig met heet water en laat het volledig drogen. Verdeel de echt frisse en perfecte knollen in afzonderlijke tenen en bevrijd ze van de schaal. Laat de tenen volledig of snijd ze in kleinere stukken of plakjes. Doe de knoflook in het schone glas. Dit hoeft niet noodzakelijkerwijs vol te zijn. Doe goede olijfolie in het glas. De knoflook moet er volledig mee bedekt zijn. Zet het goed afgesloten glas in de koelkast. Bewaar het daar totdat de laatste teennagel van knoflook is opgebruikt. Verwijder altijd de gewenste hoeveelheid knoflook met een schone lepel, zodat er geen bacteriën in het glas komen.
tips
In olie geconserveerde knoflook gaat nog langer mee als je het glas in de vriezer bewaart. Het olie-knoflookmengsel bevriest niet en dus kan de gewenste hoeveelheid op elk moment met een lepel worden verwijderd.
Knoflookpasta met olie
Teentjes knoflook in olie moeten fijn worden gehakt bij het koken van sommige voedingsmiddelen. Dat maakt elke keer iets dat nog moeilijker is voor de hand. De vette tenen zijn glad en kunnen nauwelijks stevig vasthouden. Het is daarom een goed idee om knoflook in dergelijke gevallen als pasta aan te brengen.
- Vul de pot met knoflook en olie zoals beschreven in het basisrecept. U hebt dus precies de hoeveelheden die u nodig hebt voor het glas. Giet nu de inhoud in een kom en pureer met een blender. Of fijn of grof, als je later stukjes wilt proeven tijdens het eten. Vul de afgewerkte pasta in het glas en sluit deze luchtdicht af. Zet het glas in de koelkast of in de vriezer. Verwijder geleidelijk de porties die u nodig hebt voor soepen, sauzen of dips.
tips
Nogmaals, verwijder de knoflookpasta altijd met een schone lepel, zodat er geen schadelijke bacteriën in kunnen komen.
Basisrecept met azijn en olie
Voor de azijnvariant heb je de volgende ingrediënten nodig: