Inhoud
Vijgen: Sappige zoete lekkernijen
Verse vijgen smaken niet alleen geweldig, ze scoren ook met vitaminerijke en waardevolle ingrediënten. Nog een reden om de vijg op het balkon of in de tuin te kweken om vaker te kunnen snoepen van het heerlijke fruit.
Consumeer snel verse vijgen
Verse vijgen zijn het hele jaar door in de handel verkrijgbaar. Gecultiveerd op onze breedtegraden in de tuin, rijpen de vruchten in de late zomer of herfst. Rijpe vijgen voelen zacht aan en hebben een geurig aroma. Bij kamertemperatuur gaat het fruit ongeveer een dag mee, in de koelkast kun je vijgen tot drie dagen bewaren.
Lekker met kaas of ham
Je kunt genieten van vijgen vers uit de hand samen met de schaal. Omdat de vruchten slechts licht zoet smaken, kunnen ze goed worden gecombineerd met zoute gerechten of groenten. Met verse vijgen kunt u onmiddellijk traditionele gerechten zoals parmaham of pittige geitenkaas met vijgen toveren. Ook in de salade maakt het fruit zichzelf buitengewoon goed als een exotische toevoeging.
Tips en trucs
Om de vruchten te bewaren, kunt u ze zelf drogen in de dehydrator, oven of traditioneel in de zon.