Inhoud
- Echte lavendel - Hoe hem te herkennen
- Echte lavendel versus lavandin
- Let bij het kopen op additieven zoals "fijn" of "extra"
- tips
De gecultiveerde lavendel Lavandin is v. A. vaker in de Provence geteeld dan echte lavendel
Echte lavendel - Hoe hem te herkennen
Al millennia lang is de echte lavendel een van de belangrijkste en meest waardevolle geneeskrachtige en aromatische planten, de plant wordt nu zelden in de cultuur en in het wild aangetroffen. De vele variëteiten en hybriden hebben hun plaats ingenomen, maar kunnen niet in de keuken of in de geneeskunde worden gebruikt. Daarom zal dit artikel je vertellen hoe je de echte lavendel kunt herkennen.
Echte lavendel versus lavandin
De grootste concurrent is de lavendel (Lavandula angustifolia) van de hybride Lavandin, een kruising tussen de Real en de High Speiklavendel (Lavandula latifolia). Deze gecultiveerde lavendel is ook degene die meestal wordt geteeld op de eindeloze lavendelvelden van de Provence en Toscane. Zowel in de tuin als in het wild - waarbij de Lavandin niet wild wordt - kunt u de twee soorten vooral onderscheiden van hun hoogte en hun bladeren. De volgende tabel geeft u een overzicht.
Let bij het kopen op additieven zoals "fijn" of "extra"
Als je lavendelolie wilt kopen, zoek dan naar de additieven "fijn" of "extra" - alleen dan koop je de olie van de echte lavendel. Aangezien de opbrengst aan pure olie in echte lavendel slechts zeer mager is, bereikt het ook navenant dure prijzen en wordt het in de industrie vaak vervangen door de inferieure olie van lavandin of zelfs door kunstmatige smaakstoffen. Deze kunnen even verleidelijk ruiken, maar ze hebben niet dezelfde medicinale of culinaire effecten.
tips
Zelfs de gezwollen lavendel die in potten wordt gekweekt, kan goed worden onderscheiden van de echte lavendel door de karakteristieke vorm van zijn bloemen. Het bloemenoor van de Schopflavendels heeft, zoals de naam al doet vermoeden, een duidelijke "kop" op. Bovendien blijft de plant aanzienlijk kleiner dan andere soorten lavendel.