Inhoud
- Verse broodjes: invriezen, bakken, genieten
- Vier belangrijke punten bij het invriezen van vers brood
- Hoe vers gebakken: ontdooi bevroren broodjes
Als je te veel rollen hebt, kunnen deze gemakkelijk bevriezen
Verse broodjes: invriezen, bakken, genieten
Broodjes, broodjes, ribben - bij het zondagse ontbijt zijn ze vers en lekker, maar de rest is de volgende ochtend hard en droog op het bord. Het is beter dat je de restjes vers invriest en geniet van knapperig brood volgende zondag.
Vier belangrijke punten bij het invriezen van vers brood
Het invriezen van broodjes is heel eenvoudig; Je kunt nauwelijks fouten maken. Als u de volgende vier aanbevelingen opvolgt, worden uw broodjes na het ontdooien opnieuw vers van de smaak van de bakkerij:
Hoe vers gebakken: ontdooi bevroren broodjes
De ontdooide broodjes zijn vooral heerlijk als u in twee stappen verder ontdooit:
- Haal de ingevroren broodjes uit het vriesvak en laat ze op kamertemperatuur ontdooien, of op zijn minst ontdooien. De broodjes moeten minstens een uur tijd hebben, maar nog beter als je ze de avond ervoor eruit haalt en ze een nacht laat ontdooien. Leg de ontdooide broodjes op een rooster, besprenkel met een beetje water en duw het rooster in de voorverwarmde oven. Bij 150 ° C zijn ongeveer acht minuten voldoende om het brood knapperig te bakken.