Inhoud
- Fenegriek - Plant de oude medicinale en kruidenplant goed
- Welke locatie geeft de voorkeur aan fenegriek?
- Welk substraat heeft fenegriek nodig?
- Hoe kun je fenegriek planten of zaaien?
- Heeft u liever fenegriek?
- Kan fenegriek in de pot worden geteeld?
- Hoe kan fenegriek worden vermenigvuldigd?
- Wanneer bloeit fenegriek?
- Wanneer kun je fenegriek oogsten?
- tips
Fenegriek wordt gezaaid in het voorjaar
Fenegriek - Plant de oude medicinale en kruidenplant goed
De fenegriek (Trigonella foenum-graecum), een vlinderbloem uit de peulvruchtenfamilie (Fabaceae), wordt al vele duizenden jaren als specerij en als medicinale plant gebruikt. In het bijzonder worden de relatief grote, geelachtige zaden gebruikt. De eenjarige, tot 80 centimeter hoge wakkere plant kan vrij gemakkelijk worden gekweekt in onze Midden-Europese klimaten.
Welke locatie geeft de voorkeur aan fenegriek?
De fenegriek was oorspronkelijk afkomstig uit Perzië, maar wordt al eeuwenlang verbouwd in India, Egypte en het Arabische schiereiland. Als gevolg hiervan is de plant gewend aan een warm, vrij droog en vooral zonnig klimaat. Zaai de fenegriek zo zonnig en beschut mogelijk op een plek.
Welk substraat heeft fenegriek nodig?
Fenegriek geeft de voorkeur aan een leemachtig maar goed doorlatend substraat. De plant moet ook zo weinig mogelijk stikstof bevatten, d. h. U moet zich beter onthouden van bemesten met hoornspaanders, compost of mest.
Hoe kun je fenegriek planten of zaaien?
Zaai de fenegriekzaden rechtstreeks in de open lucht tussen maart en mei. De grond is eerder grondig uitgegraven, de aarde is fijn kruimelig geharkt. Fenegriek is een van de donkere ziektekiemen, dus de zaden moeten ongeveer een centimeter diep in de grond worden gedrukt. Houd het zaaibed licht vochtig, de fenegriek zal binnen ongeveer een week ontkiemen.
Heeft u liever fenegriek?
Het is niet nodig om de fenegriek naar voren te brengen en de planten mogen niet worden omgezet als dat mogelijk is.
Kan fenegriek in de pot worden geteeld?
Als de planter diep genoeg is, kun je ook fenegriek in de emmer gebruiken. De plant vormt diepgaande taproots.
Hoe kan fenegriek worden vermenigvuldigd?
Fenegriek wordt alleen gepropageerd door zaden.
Wanneer bloeit fenegriek?
De bloei van de Fenegriek varieert van april tot juli.
Wanneer kun je fenegriek oogsten?
De zaden worden geoogst zodra de peulen tussen augustus en september beginnen te openen. Bovendien zijn de jonge zaailingen (ook "spruitjes" genoemd) eetbaar en kunnen ze slechts enkele dagen na het zaaien worden geoogst. De verse bladeren kunnen tot september worden gebruikt.
tips
De vers geoogste bladeren kunnen worden gedroogd en ook worden gebruikt als specerij - bijvoorbeeld bij het bakken van brood, voor kaasgerechten of stoofschotels met oosterse of Indiase smaak.