Inhoud
- De sleedoorn - een delicatesse met een licht giftige kern
- Veilig voor volwassenen
- Sloebessen - traktatie voor vogels
- Waardevolle medicinale plant
- Tips en trucs
De sleedoorn - een delicatesse met een licht giftige kern
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zijn geen van de plantendelen van sleedoorn zeer giftig. Je moet echter niet bijten of slikken in de relatief grote stenen van het donkerblauwe tot zwarte fruit, omdat deze kleine sporen waterstofcyanide bevatten. Dit is echter geen reden om de sleedoornbessen te vermijden als smaakdragers in jam of likeuren.
Veilig voor volwassenen
Het hydrocyanische glycoside amygdaline, dat zich in de kern bevindt, wordt in het lichaam omgezet in blauwzuur. Het gehalte van deze stof in de sleedoornkernen is echter veel lager dan in bittere amandelen, appel- of abrikozenpitten. Zelfs als u de vruchten van sleedoorn meerdere weken in alcohol marineert bij de productie van een aromatische likeur, gaat slechts een kleine hoeveelheid glycoside in de drank en vergiftiging is uitgesloten in de normaal geconsumeerde hoeveelheden.
Het in grotere hoeveelheden consumeren van sleedoornkernen voor kinderen kan gevaarlijk zijn, omdat het lichaam van het kind het gif niet snel genoeg kan neutraliseren! Als uw kind per ongeluk een grotere hoeveelheid fruit proeft, moet u onmiddellijk contact opnemen met een arts.
Sloebessen - traktatie voor vogels
De dichte doornstruiken van de struik bieden onderdak aan vele vogels en kunnen nauwelijks worden doordrongen door vijanden. Vanwege hun grootte en kleur zijn sleedoornbessen een populair voedingsmiddel van de gevederde onderhuurders, die de pulp alleen vanwege de giftige kern kunnen gebruiken. De Schlehenkern wordt onverteerd uitgescheiden en krijgt met de uitwerpselen van de dieren in verafgelegen gebieden.
Waardevolle medicinale plant
Omdat de ingrediënten van de rauwe sleedoornbessen een sterk adiërend en laxerend effect hebben, zijn ze niet geschikt voor rauwe consumptie. Verantwoordelijk voor de onaangename zure smaak zijn de tannines in grote hoeveelheden. Op de tong en slijmvliezen blijft een harig gevoelloos gevoel.
Vanwege deze waardevolle ingrediënten vinden alle plantendelen van de sleedoorn toepassing in de natuurgeneeskunde. Zelfs Hildegard von Bingen en Sebastian Kneipp rapporteren over het positieve effect van sleedoorn op de gezondheid. Een infusie van de bloemen of bladeren van sleedoorn is geschikt als
Bij therapeutische dosering zijn bijwerkingen niet te vrezen. Desondanks moet u voor gebruik een arts of natuurgeneeskundige raadplegen.
Tips en trucs
De sleedoorn wordt beschouwd als een gezonde allrounder. In het voorjaar kun je sleedoornbloemen verzamelen en drogen voor het maken van thee.