Inhoud
De beste oogsttijd voor pomelo
De pomelo is een vrij jonge kruising tussen grapefruit en grapefruit. Het is echter geen afzonderlijke soort, maar wordt botanisch geassocieerd met de grapefruit (Citrus maxima). De pulp van de pomelo smaakt vergelijkbaar met die van haar ouders, maar milder. De honing Pomelo, die uit Zuid-China komt, is ook erg populair.
Pomelo heeft het hele jaar door seizoen
De pomelo wordt wereldwijd verkocht in de zogenaamde "citrus belt", d. h. gegroeid tussen de 20e en 40e parallel zowel ten noorden als ten zuiden van de evenaar. In deze subtropische gebieden vindt de warmteminnende boom optimale groeiomstandigheden. De belangrijkste teeltgebieden zijn Israël en Zuid-Afrika, daarom kan de pomelo het hele jaar door worden geoogst. De belangrijkste oogsttijd zijn echter de maanden tussen november tot april en de zomermaanden juli en augustus. De honing Pomelo, die afkomstig is uit Zuid-China, bevindt zich ook in het winterseizoen.
Tips en trucs
Probeer de heerlijke citrusvruchten eens op een andere manier: Pomelo smaakt ook geweldig in combinatie met kort geroosterd vlees (bijv. Rundvlees of kip) en verse bladsla. Dit past bij een zoetzure dressing van olijfolie en sinaasappelsap. Als je het in de originele Thai kunt krijgen, voeg dan fijngehakte bladeren van Kaffir Lime en babyspinazie toe.
IJA