Inhoud
- Bewaar pepermunt door te drogen
- De beste oogsttijd voor pepermunt
- Dit is hoe pepermunt goed wordt gedroogd
- De juiste plek om pepermunt te drogen
- Hoe lang duurt het voordat pepermunt droog is?
- Bewaar gedroogde pepermuntblaadjes
- Hoe lang kan gedroogde pepermunt worden bewaard?
- Tips en trucs
Bewaar pepermunt door te drogen
Pepermuntthee kent waarschijnlijk elke tuinman sinds zijn jeugd. De populaire drank is gemaakt van pepermuntbladeren. De bladeren kunnen vers of gedroogd worden gebruikt voor het bereiden van thee of kruiden in de keuken.
Vorige artikel Hoe en wanneer oogst je correct pepermunt? Volgend artikel Tips voor het invriezen van pepermuntDe beste oogsttijd voor pepermunt
Als je pepermunt wilt drogen, moet je alleen die stelen oogsten die veel etherische oliën bevatten. Ze zijn dan nog steeds erg aromatisch na het drogen.
De beste tijd om pepermunt te laten drogen is net voor de bloei, die in juni begint. Op dit moment bevat de munt het hoogste percentage smaakstoffen.
Na een zeer zonnige zomer kun je in de herfst nog steeds pepermunt oogsten om te drogen. Daarna had de plant voldoende tijd om nieuwe etherische oliën te verrijken. De zomer was erg regenachtig en koel, is het niet waard om de pepermuntbladeren te drogen.
Dit is hoe pepermunt goed wordt gedroogd
Oogst pepermunt om het best te drogen in de late ochtend. Snijd de stengels zo laag mogelijk boven de grond.
Als je het kunt vermijden, moet je de geoogste planten niet wassen. Hierdoor wordt veel etherische olie weggespoeld en doen de planten er veel langer over om goed uit te drogen.
Bind maximaal tien stelen in een bundel en hang ze ondersteboven op een geschikte locatie.
De juiste plek om pepermunt te drogen
Direct zonlicht is niet aan te raden. Hierdoor bleken de planten niet alleen te bleken, ze zijn ook oververhit.
De plaats moet luchtig en aangenaam warm zijn. Geschikte droogkamers zijn:
Hoe lang duurt het voordat pepermunt droog is?
Hoe lang het duurt voordat de kruiden volledig zijn opgedroogd, is afhankelijk van het individuele geval. De dikte van de stelen, het vochtgehalte van de bladeren door wassen en de luchtvochtigheid spelen een rol.
Het droogproces kan tot twee weken duren.
Of de pepermunt goed is opgedroogd, je realiseert je dat je de stelen gemakkelijk kunt breken.
Bewaar gedroogde pepermuntblaadjes
Doe de gedroogde pepermunt in een donkere bak of papieren zak. U moet de bladeren van de stengels net voor consumptie loslaten, zodat het aroma niet verdampt.
Bewaar de container op een donkere, warme en droge plaats tot u de pepermunt verwerkt.
Hoe lang kan gedroogde pepermunt worden bewaard?
Pepermunt, die goed is opgedroogd, duurt enkele maanden. Controleer van tijd tot tijd of de stelen nog in orde zijn en er geen schimmel is gevormd.
Tips en trucs
Let er bij het drogen van pepermunt op dat u de stelen zo min mogelijk met uw vingers aanraakt. Dit vervluchtigt de ingrediënten van pepermunt.
Ce