Inhoud
Pas op voor de giftige laurierkers!
Het is met vastberadenheid gedaan, de laurierkers is geplant. Vooral degenen met kleine kinderen zijn onzeker en stellen zichzelf snel de vraag: is de laurierkers giftig?
Volgend artikel De laurierkers en de variëteit aan variëteitenGiftig ja - dodelijke vergiftiging onwaarschijnlijk
De laurierkers zijn giftig voor mensen en dieren in alle delen van planten - min of meer. Het gevaarlijkst zijn de zaden en bladeren die zijn geclassificeerd. De schadelijke stoffen zijn cyanogene glycosiden en in het bijzonder waterstofcyanide. Symptomen van vergiftiging door de laurierkers kunnen zijn:
Alleen de vruchten zonder de aanwezige zaden zijn eetbaar. Maar hiervoor moeten ze worden verwarmd, bijvoorbeeld om te jam of gelei. Door het kookproces wordt het grootste deel van de waterstofcyanide vernietigd, de rest wordt via de nieren gemakkelijk in het lichaam verwijderd.
Tips en trucs
Het is het beste om de kersen weg te snijden die er aantrekkelijk uitzien voor kinderen binnen hun bereik. De meeste soorten laurierkers produceren fruit van de late zomer tot de herfst.