Inhoud
- Onderscheid ragwort en rucola veilig
- Hoe komt de ragwort in de raket?
- Rucola en ambrosia verschillen van elkaar
- Ogen open tijdens het verzamelen van wilde kruiden
- tips
Ragwort en rucola lijken alleen op het eerste gezicht op elkaar
Onderscheid ragwort en rucola veilig
In de zomer van 2019 schudde een schandaal de Duitse Rucola-boeren, maar vond een klant uit Hamburg een haveloze stengel in een pak raket. Vervolgens vreesden de boeren voor hun bestaan, maar de vondst is tot nu toe een op zichzelf staand geval gebleven. De kans op het vinden in een verpakking van de supermarkt ook bekend als Greiskraut-gifplant is daarom erg laag - het kan ook vrij gemakkelijk zijn om raket en ragwort te onderscheiden. Meer gevaarlijk is echter de kans op verwarring met vaak verzamelde medicinale kruiden, zoals sint-janskruid.
Hoe komt de ragwort in de raket?
Raket wordt tegenwoordig geteeld op groot bouwland en voornamelijk geoogst, machinaal gesorteerd en verpakt. De ragwort is op zijn beurt een gewone wiet, die zich de laatste jaren ook sterk heeft verspreid. Natuurlijk, de giftige plant, die moeilijk te controleren is, groeit ook op raketvelden, maar wordt meestal uitgezocht in de loop van het oogst- en verpakkingsproces.
Rucola en ambrosia verschillen van elkaar
Kortom, rucola en ragwort zijn gemakkelijk van elkaar te onderscheiden en de kans op onbedoeld eten van het giftige kruid is daarom erg laag. Ragwort valt visueel op in een kom met raket, het smaakt ook vanwege de bittere stoffen onaangenaam. Met behulp van de volgende lijst kun je de twee kruidenplanten goed onderscheiden:
Ergo, het is zinvol om zelfs gekochte salade grondig te controleren en te wassen voor consumptie, niet alleen om eventuele giftige planten te sorteren.
Ogen open tijdens het verzamelen van wilde kruiden
Grotere zorg is echter vereist in verzamelde wilde planten en wilde planten, omdat veel gebruikt als medicinale plant Korbblütengewächs gevaarlijk lijkt voor de gevaarlijke Jakobs-Kreuzkraut in feite vergelijkbaar. Als u bijvoorbeeld sint-janskruid wilt verzamelen, moet u goed op de hoogte zijn - of iemand vragen die het weet. Hetzelfde geldt voor salades en kruiden uit de tuin, want zelfs daar kan de zeer krachtige en moeilijk te controleren ragwort zich snel verspreiden.
tips
Voorzichtigheid is ook vereist bij kruidenthee - niet alleen bij zelfverzamelde mengsels. Vooral in kamille-thee werden sporen van giftige Pyrrolizidinalkaloiden gevonden.