Inhoud
- Vries kruidjonge boompjes in - bevroren ook een gelijke vervanging voor de boletus
- De kruidennoedel in de keuken
- Opslag van de kruid-nasturtium
- Bereid bijgerechten voor de vriezer
Kruidenbeignets kunnen rauw ingevroren worden ingevroren
Vries kruidjonge boompjes in - bevroren ook een gelijke vervanging voor de boletus
Champignonliefhebbers zweren bij de paddenstoel als bijgerecht bij wildgerechten. Maar deze paddenstoel is vers, meestal alleen in de herfst te hebben. Een smakelijk alternatief zijn de kruidennoedels, die het hele jaar door in de handel worden aangeboden en zelfs voor een voorraad kunnen worden ingevroren.
De kruidennoedel in de keuken
De paddenstoel lijkt op de boletus vanwege zijn dikke stengel en bruine dop. Het is veelzijdig en gemakkelijk te verwerken, geschikt voor frituren, stoven, grillen of als een rauw bijgerecht in de salade. De smakelijke kruiden seitlings zijn laag in calorieën en bevatten veel eiwitten.
In de supermarkt is het hele jaar door voor de heerlijke side glijdt, omdat ze afkomstig zijn van de teelt van teelt. Hier worden ze gekweekt op de wortels van kruiden en hebben daarom hun naam gekregen.
Opslag van de kruid-nasturtium
Worsten kunnen enige tijd in het groentecompartiment van de koelkast worden bewaard. De kwaliteit van de champignons moet echter onberispelijk zijn. Een verse kruidenpaddestoel is mollig en sappig, niet verkleurd of droog. Wikkel de schoongemaakte champignons in een vochtige keukenhanddoek en bewaar ze in het groentecompartiment van de koelkast. Hier blijven ze ongeveer 8 tot 10 dagen vers.
Als je grotere porties kruidenpannekoeken hebt gekocht, kun je ze ook invriezen. Op de juiste manier bewaard blijven de champignons ongeveer acht maanden in koude slaap.
Bereid bijgerechten voor de vriezer
Als u kruidensauzen wilt bereiden om in te vriezen, is dit geen probleem. Omdat het wassen overbodig is, zijn slechts vier stappen nodig.
- Verwijder voorzichtig vuil van de paddenstoelen met een borstel of een droge doek. Snijd de droge uiteinden van de stelen af en verkleurde gebieden snijden de paddenstoelen in de gewenste vorm. Plakjes of blokjes U kunt de kruidcantharellen nu in porties delen en in geschikte vrieszakken of dozen invriezen. Vergeet de vriesdatum niet!