Inhoud
- De pinda is een peulvrucht
- Pinda's groeien onder de grond
- Pinda's bevatten geen gif maar veel histamine
- Tips en trucs
De pinda is een peulvrucht
Hoewel de naam anders doet vermoeden, zijn pinda's peulvruchten en geen noten. Meer duidelijk is de Engelse naam "Peanut", wat in het Engels "erwtennoot" betekent. Deze naam geeft de relatie met de peulvruchten aan.
Pinda's groeien onder de grond
Pinda's zijn de zaden van de pindaplant. Ze groeien in peulen die verschillen van bonen of erwten onder de grond.
Waarom de peulvrucht een noot wordt genoemd, wordt waarschijnlijk verklaard door zijn vorm en hardheid.
Pinda's bevatten geen gif maar veel histamine
Niet alle mensen verdragen pinda's omdat ze veel histamine bevatten. Mensen met allergieën mogen deze peulvruchten niet rauw of gekookt eten.
Tips en trucs
Andere peulvruchten zoals bonen mogen niet rauw worden gegeten, omdat ze het toxine phasin bevatten. Tijdens het koken wordt het gif geneutraliseerd en worden de bonen of kikkererwten eetbaar. Pinda's hoeven niet te worden verwarmd. Ze zijn ook rauw eetbaar.
Ce