Inhoud
- Oesterzwammen kunnen op veel manieren worden gekweekt
- Vooral ongecompliceerd: afgewerkte cultuursets voor huis en tuin
- Kweek oesterzwammen in huis
- Creëer oesterzwammen groeien in de tuin
- Welke houtsoorten zijn geschikt voor oesterzwammen?
- tips
Oesterzwammen kunnen b.v. trek zelf aan houtkrullen
Oesterzwammen kunnen op veel manieren worden gekweekt
De inheemse oesterzwam of zelfs oesterzwam is een typische winterpaddestoel: hij voelt alleen echt goed bij lage temperaturen van minder dan 11 ° C. De smakelijke eetbare paddestoel kan gemakkelijk thuis worden gekweekt - bijvoorbeeld in een schaduwrijke tuinhoek. Maar zelfs in de kelder of op het balkon kunt u een rijke oogst verwachten. Naast gebruiksklare culturen ontvangt u ook graanbroed en zogenaamde inoculatieankers, die in het hout worden gedreven.
Vooral ongecompliceerd: afgewerkte cultuursets voor huis en tuin
In tegenstelling tot de inenting van stammen voor de teelt in de tuin, maken de kant-en-klare sets een snelle oogst mogelijk. De paddestoel spawnt samen met het substraatmateriaal zoals strokorrels, houtkrullen u. voor zelfmenging. Instructies zijn inbegrepen. Met de juiste luchtvochtigheid verschijnen de vruchtlichamen binnen een paar weken.
Kweek oesterzwammen in huis
Net als kamerplanten nemen schimmelculturen weinig ruimte in beslag. Ze kunnen op het balkon, in de tuin of in de kelder op een schaduwrijke plek bij temperaturen van ongeveer 10 ° C worden geplaatst. De oogst in je eigen huis werkt prima, op voorwaarde dat het donker en vochtig genoeg is. Bovendien gaan er slechts een paar minuten van de oogst naar de kookpot. Je kunt geen frissere paddenstoelen krijgen!
Creëer oesterzwammen groeien in de tuin
Champignons die op hout worden gekweekt, dragen meerdere jaren vruchtlichamen. Oesterzwammen groeien uitsluitend op loofhout, met alleen hout dat geschikt is voor inenting met champignonbroed, die niet ouder zijn dan vier tot twaalf weken na het slaan. Vers hout is - evenals gekruid - ongeschikt voor teelt, omdat het paddestoelmycium niet door gezond hout kan groeien. De afweer van het lichaam gaat dit tegen. Verder is het belangrijk dat de bast van het bos nog intact is. In droge en dus gebarsten stammen en takken is het mycelium niet langer beschikbaar voor het nodige vocht.
Welke houtsoorten zijn geschikt voor oesterzwammen?
Bij het bos wordt onderscheid gemaakt tussen hardhout en zachthout. Hardhout omvat bijvoorbeeld eiken, beuken, haagbeuken, es, esdoorn, appel- en perenbomen, terwijl hout wordt beschouwd als zachthout van berk, linde, wilg, els of populier. Op zachthout gekweekte champignons produceren meestal snellere vruchtlichamen dan die op hardhout. Vaak kunt u op zachthout nog steeds in hetzelfde oogsten, maar zeker in het volgende jaar na inenting; de cultuur blijft ongeveer drie jaar actief. Hardhout daarentegen kan vaak pas na een jaar worden geoogst, terwijl de kweek achtereenvolgens vijf tot zeven jaar vruchtvorming voortbrengt.
Bijzonder geschikte houtsoorten voor het kweken van oesterzwammen zijn:
tips
Oesterzwammen groeien niet alleen op hout, maar bloeien ook in stro gemengd met koffiedik.