Inhoud
- Opslag en bewaring van courgette
- Waar moet je heen met de courgette?
- Courgette droog
- invoegen
- bevriezen
- Tips en trucs
Opslag en bewaring van courgette
De eerste courgette is op. Er waren heerlijke gevulde courgette, gegrilde courgette, courgettegroenten, courgette in een salade. En toch draagt de plant overvloedig. De vruchten blijven ongeveer twee weken vers. Door drogen, inbrengen en invriezen wordt hun houdbaarheid verlengd.
Waar moet je heen met de courgette?
Courgettes worden het best bewaard bij temperaturen tot 12 ° C. Ideaal is een plaats in de kelder. Bewaar niet in de buurt van appels en tomaten, omdat hun rijpgas de courgette sneller zal bederven. Voor de koudgevoelige courgette is de koelkast nogal ongeschikt.
Courgette droog
invoegen
Net als bij komkommers kunt u courgettes in de pot bewaren. Om dit te doen doe je ze in een warm brouwsel van water, specerijen en kruiden in Einweck-glazen.
bevriezen
De meeste courgettesoorten zijn niet geschikt om in te vriezen, omdat de vruchten zacht en waterig worden. Een uitzondering is de variëteit "Gold Rush F1".
Tips en trucs
Sferische courgettes zoals de "Eight ball F1 Hybrid" kunnen als originele gerechten worden gebruikt. Bovendien laat je het fruit rijpen, halveren en uithollen.Klaar is de kom.