Inhoud
Meadowfoam bloemen in de lente
Wanneer bloeit de weide schuimbloem?
Natte weiden bieden een fantastisch zicht van de lente tot de vroege zomer, wanneer de bloemen van de weideschuim weelderig zijn. Helaas wordt deze aanblik steeds zeldzamer, zodat deze wiet al in sommige deelstaten wordt beschermd.
Van ongeveer eind maart tot juni bloeien de niet-giftige weideschuim in zacht wit, lichtroze of lichtpaars. Hij groeit bij voorkeur op voedselrijke natte weiden of in alluviale bossen, maar is ook te vinden op menig gazon.
Net als de andere soorten schuimige wiet, met zijn licht scherpe smaak, is het ideaal voor gebruik in de kruidenkeuken. Het moet echter alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd vanwege het maagirriterende effect.
Het belangrijkste in het kort:
tips
Als je het weideschuim wilt eten, is het het beste om het voor de bloei te oogsten, anders zal de smaak enigszins bitter zijn.