Inhoud
- Houd een rijpe watermeloen goed
- Herken rijpe meloenen en bewaar ze op de juiste manier
- Bewaar watermeloenen in de koelkast
- Behoud watermeloenen op de lange termijn
- Tips en trucs
Houd een rijpe watermeloen goed
Watermeloenen kunnen redelijk goed worden getransporteerd en opgeslagen bij normale temperatuur in hun volwassen toestand. Maar zodra de beschermende schaal is geopend, is de mogelijke opslagtijd korter.
Vorige artikel Wanneer is een watermeloen rijp voor de oogst?Herken rijpe meloenen en bewaar ze op de juiste manier
In dit land komen watermeloenen meestal uit de volgende landen in de handel tijdens het hoofdseizoen:
Vanwege het gewicht van watermeloenen en hun relatieve duurzaamheid, worden de vruchten meestal rijp geoogst en vervolgens over land naar ons getransporteerd. Deze tijdspanne vermindert echter de resterende tijd die een watermeloen thuis kan houden. De volledige rijpheid van een watermeloen is te zien op een geel gekleurd kussen en op een dof geluid wanneer erop wordt geklopt. Vanaf dit punt moet u de vruchten niet langer dan één tot twee weken bij kamertemperatuur bewaren.
Bewaar watermeloenen in de koelkast
Hele watermeloenen met een onbeschadigde schaal kunnen ook in een koele kelder worden geplaatst voor opslag op korte termijn. De koelkast gaat echter niet alleen veel langer mee, maar behoudt ook zijn waardevolle voedingsstoffen en smaken bij koelere opslagtemperaturen. Zorg ervoor dat je in de koelkast al gesneden watermeloenen legt. Dit geldt des te meer voor gehalveerde vruchten die een tijdje in de winkel zijn bewaard bij kamertemperatuur. Leg, voordat je het in de koelkast bewaart, wat plasticfolie over de open interface zodat de watermeloen minder vreemde geuren uit de koelkast haalt. Afhankelijk van de volwassenheid van de meloen, kan deze tussen de één en drie weken in de koelkast worden bewaard.
Behoud watermeloenen op de lange termijn
Als je grotere hoeveelheden watermeloenen uit je eigen tuin oogst of als je de rest van een watermeloen over hebt voor verse consumptie, kun je de pulp ook gebruiken. Hiervoor wordt de watermeloen in kleine blokjes gesneden en worden de zaden voorzichtig verwijderd. Na het koken in een zoute bouillon met kruiden, kan de watermeloen vervolgens in een mengsel van azijn en limoensap worden gedaan om later te worden geconsumeerd als een pittige plantaardige garnering.
Tips en trucs
Zorg bij het splitsen van een watermeloen voor een schoon oppervlak en een hygiënisch gereinigd mes als u de rest langer wilt bewaren. Per ongeluk aangebrachte bacteriën kunnen zich anders vermenigvuldigen in de koelkast en leiden tot snellere bederf van de meloen.