Inhoud
- De zoete knoedels kunnen op veel manieren worden gebruikt
- Zoete dolk is veelzijdig
- Maak siroop en mousserende wijn van zoete knoedels
- Gebruik zaden van zoete knoedels
- Likeur gemaakt van zoet en geel sperma
- Gebruik van zoete dumplings als een geurige plant
- Goede nectarplant
- tips
Van wortels tot bloemen, alle plantendelen van de zoete knoedels zijn eetbaar
De zoete knoedels kunnen op veel manieren worden gebruikt
De zoete knoedels, ook bekend als anijs, zoete kervel of mirre kervel, kunnen op veel manieren in de keuken worden gebruikt. Zelfs likeur wordt gemaakt van de plant met zijn anijsaroma. Tips voor het gebruik van zoete dumplings.
Zoete dolk is veelzijdig
Bijna alle plantendelen van de zoete dumplings zijn eetbaar en worden gebruikt bij het koken:
De wortels zijn rauw en gekookt eetbaar. Ze zijn bereid evenals pastinaak en geven soepen, salades en hartige gerechten een speciaal tintje.
De verse bladeren worden gehakt als smaakmaker voor salades en ander voedsel en bestrooid over het gerecht.
Maak siroop en mousserende wijn van zoete knoedels
Van de bloemen van zoete dumplings kan een zeer smakelijk drankje worden gemaakt. De bloemen worden in water geplaatst en later gespannen. Ze kunnen ook worden gebakken als vlierbloesem in deeg.
Gebruik zaden van zoete knoedels
Verzameld zijn de nog groene, dus melkrijpe, zaden van zoete knoedels. Met de zaden kruid je hartige, hartige en zoete gerechten.
Zeer delicaat is de combinatie van vis en zoete druivenpitten. Je kunt de zaden ook over de pizza strooien.
Je moet echter niet te veel gebruiken, omdat het zoete aroma zeer intens is en snel andere smaken bedekt.
Likeur gemaakt van zoet en geel sperma
Als de voorraden zoete dieven in de tuin te groot zijn geworden, doe dan gewoon een likeur aan. De smaak doet denken aan de beroemde Griekse anijs ouzo. Hij is net zo verteerbaar, vooral na vetrijk voedsel.
Om dit te doen, schilder je de zaden zo fijn mogelijk om de smaken te activeren. Daarna worden ze in zo smakeloos mogelijke alcohol, zoals wodka en suiker, gestopt en moeten ze daar ongeveer drie maanden rijpen.
Gebruik van zoete dumplings als een geurige plant
De anijsachtige geur van zoete dumplings maakt ze bijzonder geschikt voor het toevoegen van een speciaal tintje aan aromatische tuinen. Het wordt ook gebruikt voor geurende potpourri, boeketten en geurhagen.
Goede nectarplant
De schermschermen zijn een ecologische toevoeging aan elke tuin. De geur trekt talloze tuiniers aan, zoals bijen, hommels en vlinders.
tips
Natuurgeneeskundigen vermoeden dat de engelzoet die Hildegard von Bingen gebruikt, tegenwoordig bekend staat als de zoete distelplant. Het wordt gebruikt als bloedreiniger en voor hoest- en maagproblemen.