Inhoud
- Kun je zelfs eekhoorntjesbrood kweken?
- Porcini heeft bepaalde levensomstandigheden nodig
- Waar porcini-paddestoelen in het bos te vinden zijn
- Welke eetbare paddenstoelen kun je zelf kweken in een kweekbox
- tips
Eekhoorntjesbrood kan niet thuis in de kweekbox worden gehouden
Kun je zelfs eekhoorntjesbrood kweken?
Paddestoelen vinden in het bos is erg leuk, maar het is ook vervelend en niet altijd succesvol. Geen wonder dat er altijd pogingen waren gedaan om de populaire eekhoorntjesbrood voor de lokale teelt te kweken. Aangezien dit echter bepaalde levensomstandigheden vereist voor zijn welvaart, die niet gemakkelijk in de huistuin kunnen worden nagebouwd, is nog niemand in een dergelijke poging geslaagd. Om deze reden kun je veel nobele paddestoelen in een kweekbak gebruiken, maar niet het eekhoorntjesbrood.
Porcini heeft bepaalde levensomstandigheden nodig
De reden is vrij eenvoudig: de paddestoel is een zogenaamde mycorrhiza-paddestoel, die in nauwe symbiose is met bepaalde soorten bosbomen. Je vindt het vooral onder sparren, maar ook met eiken, beuken en - zeldzamer - dennen zijn bekende associaties. Het is niet voldoende om een beukenboomstam met porcini-paddestoelsporen te enten - zoals bijvoorbeeld de oesterzwam - omdat de paddestoel alleen gedijt in het wortelsysteem van levende bomen: beide soorten zijn van elkaar afhankelijk voor wederzijdse welvaart.
Waar porcini-paddestoelen in het bos te vinden zijn
Zelfs een enkele levende boom - zoals een extra geplante beuk of spar in de voortuin - is niet voldoende voor eigen eekhoorntjesbroed. In plaats daarvan nestelt de schimmel zich, afhankelijk van de ondersoort, liever in oudere loof- of gemengde bossen met een dikke laag mos en een losse luifel. In de eerste plaats kunnen eekhoorntjesbrood worden gevonden op zonnige open plekken en op zure tot neutrale gronden. Je moet veel succes hebben bij het zoeken als je de giftige vliegzwam zift - omdat de paddestoel in de buurt ervan vaak wordt aangetroffen, hoef je alleen maar beter te kijken.
Welke eetbare paddenstoelen kun je zelf kweken in een kweekbox
In tegenstelling tot eekhoorntjesbrood is er echter een hele reeks zeer smakelijke eetbare paddenstoelen, die geen mycorrhiza-paddenstoelen zijn en die daarom eenvoudig in een kweekbak kunnen worden gebruikt. Dus wees zo
en sommige andere soorten worden al eeuwen met succes gekweekt. In de handel verkrijgbare kant-en-klare teeltkits zorgen voor een gemakkelijke teelt en snel oogsten.
tips
Er zijn enkele paddenstoelensoorten, die erg lijken op de felbegeerde eekhoorntjesbrood. De eetbare kastanjeslang wordt echter ook blauw, terwijl de oneetbare galoorsteen extreem bitter smaakt en gastro-intestinaal ongemak kan veroorzaken.