Inhoud
- Nu worden snijbonen geoogst
- Snelle snijbonen
- Nu zijn ze rijp!
- Hoe te oogsten
- Tips voor het oogsten
- Dit is hoe opslag slaagt
- Oogst van de zaden
- Tips en trucs
Nu worden snijbonen geoogst
Na slechts tien weken zijn de eerste vitaminerijke snijbonen rijp en kunnen ze met de hand worden geoogst. De lange, smalle tot ronde peulen hebben een lengte van 10 tot 28 centimeter bereikt en smaken het beste als verse, groene bonen. Maar alsjeblieft alleen gekookt!
Snelle snijbonen
Iedereen die vanaf half mei zijn snijbonen zaait of plant, kan de eerste oogst vanaf eind juli verwachten. Zaaien is ook mogelijk tot eind juli zodat verse snijbonen tot oktober kunnen worden geoogst.
Nu zijn ze rijp!
Het rijpingspunt van uw snijbonen is te herkennen aan de mouwen. De bacteriën mogen niet door de schaal dringen en bij het buigen moeten de mouwen soepel doorbreken.
Hoe te oogsten
Tips voor het oogsten
Dit is hoe opslag slaagt
Bonen kunnen het beste vers worden geconsumeerd, maar nooit rauw. Alleen door het koken worden de gifstoffen in de bonen afgebroken.
In het groentecompartiment van de koelkast zijn bonen enkele dagen stabiel. Door te koken en te vriezen gaan bonen een paar maanden mee.
Oogst van de zaden
Als je bonenzaden wilt winnen, kun je sommige van je peulen laten rijpen. Eerst droog je door de mouwen op te hangen. Dan laat je de zaden los en laat ze naast elkaar drogen.
Tips en trucs
De snijbonen groeien boven je hoofd? Probeer dan de variëteit "Rakker". Hij wordt maximaal 2 meter hoog en u zult overal goed worden tijdens het oogsten.