Inhoud
- Zijn vlierbessenbladeren giftig of eetbaar?
- Mooie folders - zeer giftig
- Eet nooit oudere bladeren rauw!
- Vlierbladeren bevatten de genezende kracht van de natuur
- Tips en trucs
Zijn vlierbessenbladeren giftig of eetbaar?
Vlierbessen en vlierbloemen genieten van de meest uiteenlopende toepassingen in eten en drinken. Over het belang van vlierbessen is er nog onzekerheid. Meer informatie over toxinegehalte en gezondheid.
Mooie folders - zeer giftig
Alle plantendelen van vlierbesstruiken bevatten giftige sambunigrin, die ernstige misselijkheid en ander ongemak veroorzaakt bij gevoelige mensen. Dit geldt ook voor bessen, maar ook voor bloemen en de decoratieve folders. Goed om te weten dat het gifgehalte oplost in plezier vanaf precies 76,3 graden Celsius.
Vlierbessen en bessen zijn daarom geschikt voor het koken met aromatische jam, heerlijke gelei of dorstlessend sap. De bladeren hebben echter een bittere, scherpe smaak die zelfs het meest ingenieuze recept niet ten goede doet. Bijgevolg zijn ze niet geschikt voor het lokale menu. Er is sowieso een achterdeur.
Eet nooit oudere bladeren rauw!
Als vlierbessenbladeren rauw worden geconsumeerd of niet voldoende worden verwarmd, kan dit fatale gevolgen hebben. Daarom is het over het algemeen niet raadzaam om oudere bladeren of schors te consumeren zonder ze eerst grondig te koken.
Vlierbladeren bevatten de genezende kracht van de natuur
Het blad van de zwarte vlier zit vol met kostbare essentiële oliën, vitamines en mineralen. Deze ingrediënten hebben een immuniserend, hemostatisch en ontstekingsremmend effect. Hippocrates erkende al in de oudheid de gezondheidsvoordelen van vlierbesbladeren en raadde ze aan voor verschillende toepassingen. Enkele populaire voorbeelden uit de volksgeneeskunde:
Als de bladeren worden verzameld van april tot juni, heb je de maximale hoeveelheid genezende kracht. Wat niet bedoeld is voor verse consumptie, wordt gedroogd en bewaard in een donker blik. Voor een kopje thee zijn 2 theelepels gedroogde bladeren voldoende, die zijn ingesmeerd met bubbels heet water en na 5-10 minuten worden afgezeefd.
Tips en trucs
Van de bladeren van de vlierbes kan een behoorlijk effectief middel zijn om de molestering van mollen en woelmuizen te fabriceren. Met name de beschermde moedervlekken nemen een pauze van de intense geur van vlierbes. Voor deze gisting 1 kilo vlierbesbladeren in 10 liter water gedurende 14 dagen op een zonnige plaats. Laat de mest dan door de gangen lopen.