Inhoud
- De laatste aspergestok - wat is de volgende stap?
- Assimilatie en fotosynthese moeten zijn!
- Goed onderhouden, asperges brengt overvloedige opbrengsten
- Wat wil je asperges nog meer?
Asperges worden geoogst tot eind juni
De laatste aspergestok - wat is de volgende stap?
Voor alle vrienden van deze heerlijke nobele groente zal er deze maand een bijzonder belangrijke datum zijn, meer bepaald op 24 juni, de jaarlijkse Johanni (s) -dag. Daarmee is het tijd om de allerlaatste asperges van dit jaar te steken, om de planten daarna hun welverdiende rust te geven. Zelfs in het midden van de maand stoppen zelfs zeer vroege variëteiten met oogsten, omdat de aspergeplanten - als hun opbrengst volgend jaar weer hoog zal zijn - deze tijd nodig hebben om te regenereren. Iedereen die in zijn eerste jaar zijn eigen asperges heeft gestoken, moet zijn persoonlijke gourmetseizoen op 10 juni beëindigen. Dit klinkt moeilijk, maar het is noodzakelijk zodat de jonge planten hun natuurlijke groei ongehinderd kunnen ontwikkelen en versterken. Ze kunnen langer steken als het een oud, al rond de leeftijd van tien bestaand aspergeveld is, dat toch moet worden omgeploegd.
Assimilatie en fotosynthese moeten zijn!
Vanwege het feit dat het slechts een wekenlange scheiding van de altijd wakker wordende spruiten van de plant was, werd de asperges niet alleen onderbroken in zijn groei, maar ook sterk verzwakt. Normaal reguleert de natuur dit krachtverlies zelf, zodat in de volgende weken het volgende gebeurt met de "levende organisme plant": Aangezien de spruiten eindelijk enkele dagen aan het licht mogen komen, begint het ontstaan van gebladertebladeren, die kort daarna de zogenaamde "Scheinblätter" wordt achteruitgaan en uiteindelijk de vorm aannemen van smalle naalden. Omdat onze aspergeplant uit Zuid-Europa of het Midden-Oosten zich sowieso heeft aangepast aan de zeer droge locaties, worden grote hoeveelheden vocht en ook de opgenomen voedingsstoffen via fotosynthese in de wortels overgebracht en daar opgeslagen. Met de bijzonder sterke planten, die al enkele jaren staan, kan het tot zes meter diep onder de grond zijn.
Goed onderhouden, asperges brengt overvloedige opbrengsten
Waarom uw aspergeplanten regelmatig willen worden bemest, hebben we hier voor u samengevat. Kunstmest moet beter worden vermeden en de echte organische kenners gebruiken voor hun aspergeplanten in ieder geval alleen mest (bij voorkeur van het paard) of compost. In de conventionele teelt daarentegen worden soms pesticiden gebruikt die koperoplossingen bevatten, die verondersteld worden schimmelinfecties te bestrijden via de ondergrondse leidingsystemen naar de asperges. Dat dingen anders kunnen, blijkt uit de gecertificeerde Demeter-asperges, die paardenstaarten gebruikt die tot kruidenthee worden verwerkt voor bemesting.
Wat wil je asperges nog meer?
Als u minstens tien jaar lang van biologische asperges wilt genieten, volgt u deze tips: