Inhoud
- Primula's zijn eetbaar en curatief
- Eet niet alle sleutelbloemen!
- Het toxine Primin en de effecten ervan
- Welke plantendelen zijn eetbaar
- De bladeren, bloemen en wortel in gebruik
- Primula's als medicinale planten
- Tips en trucs
Veel sleutelbloemsoorten zijn eetbare en populaire geneeskrachtige planten
Primula's zijn eetbaar en curatief
Een kleurrijke scheut kleur op het bord zelfgenoegzaam? Hoe zit het met primrose bloemen? Ze zijn verkrijgbaar in wit, oranje, geel, rood, roze, paars, blauw en veelkleurig. De wensen zijn dus geen grenzen. Maar je moet niet roekeloos zijn ...
Eet niet alle sleutelbloemen!
Er zijn talloze soorten primaten. Ze zijn niet allemaal eetbaar. De bekende bekersleutelbloem is bijvoorbeeld giftig en mag niet worden gegeten. Het bevat een hoge concentratie van een toxine genaamd Primin.
Het toxine Primin en de effecten ervan
Zelfs huidcontact met Primin kan leiden tot ontstekingen. Bij gevoelige mensen komt de zogenaamde primordiale dermatitis voor. Jeuk, blaren, wallen en pijn op de huid zijn de symptomen. Daarom is het raadzaam om uit voorzorg rubberen handschoenen te dragen bij het hanteren van sleutelbloemen.
Bij het eten van giftige sleutelbloemen, zoals de kopsleutelbloem, komt het tot gastro-intestinale klachten en misselijkheid en braken. Zelfs dieren zoals katten en vogels zijn niet immuun voor de effecten. Als ze sleutelbloemen hebben vergiftigd, is snelle actie vereist. De wandeling naar de dierenarts mag niet worden gemist.
Welke plantendelen zijn eetbaar
Kussen sleutelbloemen en koeienlipjes (ook onder de sleutelbloemen) zijn ook wijdverbreid. Ze zijn eetbaar en bevatten geen toxines. Zowel de bloemen als de bladeren en wortels kunnen worden geconsumeerd.
De bladeren, bloemen en wortel in gebruik
De plantendelen kunnen veelzijdig in de keuken worden gebruikt. Vers of gedroogd, ze smaken mild. De bladeren kunnen bijvoorbeeld worden gebruikt voor salades en stoofschotels en de bloemen voor zoete desserts en fruitsalades, evenals gezoet op een cake. Kruidensiroop kan ook worden gekookt uit de plantendelen van sleutelbloemen. Het preparaat als thee-infusie wordt voornamelijk gebruikt voor genezingsdoeleinden.
Primula's als medicinale planten
Primula's staan bekend als medicinale planten. Ze maken indruk met hun hoge gehalte aan saponinen. Deze zitten voornamelijk in de kelkbladen en wortels. Primula's helpen daarbij:
Tips en trucs
Eet geen vroege sleutelbloemen van de bloemist of de ijzerhandel. Ze zijn overbemest en meestal voorzien van pesticiden. Dit is eerder schadelijk voor uw gezondheid dan voor u.