Inhoud
- De fascinerende wereld van mangovariëteiten
- Populaire mango's:
- Wanneer is een mango rijp?
- Tips en trucs
De fascinerende wereld van mangovariëteiten
Van de meer dan 1000 bestaande mangovariëteiten komen slechts ongeveer 30 verschillende soorten op de Duitse markt. Ze verschillen niet alleen in vorm en kleur, maar ook in smaak aanzienlijk van elkaar.
Volgend artikel Hoe een mangoboom te laten groeienMango's variëren in grootte van ongeveer de grootte van een pruim tot ongeveer twee kilo fruit. De meeste van onze mango's verhandelen echter tussen 150 g en 680 g. De kleur varieert tussen rood, geel en groen. De vorm van de mango kan heel anders zijn, bijvoorbeeld hartvormig, rond of ovaal.
Populaire mango's:
Haden: de meest gecultiveerde variëteit van mango ter wereld, ovaal fruit, rijke gele schil met scharlaken overloop, zonnig geel aromatisch en licht vezelig vruchtvlees
Wanneer is een mango rijp?
De kleur onthult praktisch niets over de volwassenheid van een mango. Omdat er, afhankelijk van de variëteit, volledig rijp diepgroen en onrijpe maar mooie rode vruchten zijn. Rijpe mango's ruiken erg geurig en maken plaats voor een lichte vingerdruk. De nadruk ligt op "eenvoudig". Het mag niet worden geperst, anders komt er een luie plek. Bovendien vertoont de schil van een rijpe mango meestal kleine donkere vlekken.
Tips en trucs
Een rijpe mango is te herkennen aan zijn intense geur. Aan de andere kant, als het zuur of alcoholisch ruikt, is het overrijp en moet je het niet meer eten.
UE