Inhoud
- Oogst ook marjolein tijdens de bloei
- Kleine bloemen met een sterke geur
- Vooral aromatisch vlak voor de bloei
- Tips en trucs
Oogst ook marjolein tijdens de bloei
Marjolein kun je ook oogsten tijdens en na de bloei. De vaak te lee uitspraak dat de plant na de bloei niet mag worden gegeten, is niet waar. Je kunt alle delen van de plant gebruiken.
Vorige artikel Wanneer is de beste tijd om marjolein te oogsten? Volgend artikel Maak marjolein duurzaam door te drogenKleine bloemen met een sterke geur
Twee maanden na het zaaien van de marjolein, vormen de spikes zich op de stengels, waar de bloeiwijzen zich ontwikkelen.
De kleine bloemen zijn wit of roodachtig en ruiken een zeer sterke, zoethartige geur.
Vooral aromatisch vlak voor de bloei
Marjolein bevat veel smaken net voor de bloei van de bloemen, omdat het aandeel etherische oliën nu bijzonder hoog is.
Marjolein kan worden geoogst met bloesem en vervolgens. In het veld loopt het oogstseizoen van juni tot oktober.
Tips en trucs
Als je de bladeren van de marjolein een beetje met je vingers wrijft tijdens de bloei, is het aroma van de kruiden bijzonder merkbaar. Hij zal daarna nog lang aan zijn vingers blijven hangen.