Inhoud
- Droge maïs - perfect voor hongerige huisdieren en heerlijke popcorn
- Niet elk type maïs is geschikt voor popcorn
- De beste maïsvariëteiten voor popcorn
- Lekkere zelfgemaakte popcorn
- Gedroogde maïs voor huisdieren
- Dit is hoe maïs goed droogt
- Tips en trucs
Droge maïs - perfect voor hongerige huisdieren en heerlijke popcorn
Hoewel vers geplukte maïs erg lekker smaakt, kun je ook veel soorten rijpen en in plaats daarvan laten drogen. De gedroogde maïskorrels vormen een uitstekende basis voor smakelijke popcorn of zijn geschikt als voedzaam diervoeder.
Vroeg artikel Corn: Voorkomen en detecteren van plagen en ziekten Volgende artikel Maïsbemesting - tips en trucs voor een rijke oogstNiet elk type maïs is geschikt voor popcorn
Popcorn wordt altijd gemaakt van maïs - maar lang niet elke maïsvariëteit is geschikt voor popcorn. Perfect voor zachte, heerlijke popcorn zijn variëteiten met een dunne, maar zeer harde schaal. Deze eigenschappen hebben alleen soorten die behoren tot de gepofte maïs of parelmoer (soms popcorn genoemd). De productie van maïs met andere maïsvariëteiten is alleen mogelijk met slechte resultaten of helemaal niet, omdat hun korrels te droog of te zacht zijn.
De beste maïsvariëteiten voor popcorn
Lekkere zelfgemaakte popcorn
Voeg eerst olie (het beste van alle zonnebloem- of raapzaadolie) toe aan een pan en voeg een dunne laag poedersuiker toe. Verwarm de olie langzaam tot de suiker karameliseert en voeg dan de (gedroogde!) Maïskorrels toe. Doe een deksel op de pan en draai het een beetje heen en weer. Door panning bedekt de suiker gelijkmatig alle korrel. Draai de aanvankelijk sterke hitte terug zodra de eerste korrel opduikt. Blijf pannen, zodat er niets brandt. Voor een grote kom popcorn moet je rekenen op ongeveer twee kleine maïskolven. Eet smakelijk!
Gedroogde maïs voor huisdieren
Gedroogde maïs is ook een gezond voedingsmiddel voor veel huisdieren. Gebruik voor dit doel echter geen gepofte maïs, maar geef de voorkeur aan plantaardige of voedermaïsvariëteiten zoals Golden Bantam. Voedermaïs is echter ook eetbaar voor mensen, omdat de grootste verschillen tussen deze soorten de grootte van de kolven zijn (groentemaï is groter) en het zetmeelgehalte (voedermaïs bevat meer zetmeel). Vooral pluimvee zoals kippen, eenden en ganzen, maar ook konijnen en zelfs honden eten graag maïs.
Dit is hoe maïs goed droogt
Maïs, dat wordt gebruikt voor de productie van popcorn of veevoer, kan worden gedroogd voor een betere houdbaarheid. In het bijzonder moet popcornmaïs drogen, anders "knalt" het niet goed. Voordat maïs wordt gedroogd, moet het echter eerst rijpen. Maïs heeft de juiste rijpheid wanneer de korrels hard en droog zijn - met andere woorden, niet langer geschikt voor rauwe consumptie. Hang de maïskolven nu afzonderlijk in een kamer-warme kamer (tussen 20 en 22 ° C) aan een touwtje. Hier kunt u ongeveer twee weken drogen, voordat de korrels voorzichtig worden abgerebelt met een scherp mes van de zuiger.
Tips en trucs
Let op: Omdat maïs veel zetmeel bevat, dat wordt omgezet in suiker, kan te veel maïs huisdieren vet maken.