Inhoud
- Alles over de oorsprong van koriander - de beste variëteiten
- Een kruidenplant met mediterrane charme
- Een kleine maar fijne variëteit selectie - uitnodiging om te bladeren
- Tips en trucs
Alles over de oorsprong van koriander - de beste variëteiten
In Duitse hobbytuinen tot nu toe eerder een zeldzaamheid, is koriander wereldwijd het meest gebruikte kruid. De bladeren lopen het zaad van de rang. Wetenswaardigheden over de oorsprong en de beste rassen die we hier voor u hebben samengesteld.
Een kruidenplant met mediterrane charme
Koriander begon zijn triomftocht over de hele wereld met grote waarschijnlijkheid vanuit het oostelijke Middellandse Zeegebied. Vanaf hier vond het kruid zijn weg naar de paleistuinen van een Babylonische koning 5000 jaar geleden, zoals blijkt uit oude kleitabletten. Bovendien waardeerden de oude Egyptenaren de bladeren en zaden zo erg dat ze koriander als ernstige goederen gebruikten. De beroemde farao Toetanchamon moest ook het kruid verslinden op zijn reis naar de eeuwigheid.
De Chinezen leerden Koriander kennen en liefhebben rond 400 na Christus. De Britten noemden de specerijenfabriek in 1066 AD, van waaruit het in heel Europa werd verspreid. Pas in de 17e eeuw brachten immigranten de zaden naar Noord- en Zuid-Amerika, waar koriander furore op de menu's veroorzaakte. Tegenwoordig domineert het kruid vooral de Aziatische en Zuid-Amerikaanse keuken.
Een kleine maar fijne variëteit selectie - uitnodiging om te bladeren
Waarom koriander zo populair is, verraadt de volgende variëteiten met hun individuele kenmerken:
Op zoek naar een overblijvende korianderstam, vindt u Vietnamese koriander. Botanisch toegewezen aan een andere soort, hebben de bladeren toch de typische zoete koriandersmaak. Hoewel de plant niet vorstbestendig is, kan hij binnenshuis overwinteren. Dankzij de mooie, roze bloem, wordt deze variëteit vaak gekweekt in de bloemenmand.
Tips en trucs
Het is niet alleen de onnavolgbare smaak die koriander onderscheidt. De kruidenplant is gemakkelijk te zaaien in elke hobbytuin. Bovendien gedijt koriander heerlijk in de emmer op het balkon, zonder permanente verzorging.
GTH