Inhoud
- Wetenswaardigheden over de bladeren van de papaver
- Hoe zien de bladeren van de papaver eruit?
- Zijn de bladeren van de maïspapaver eetbaar?
- Wat gebeurt er als je geniet van grote hoeveelheden papaverbladeren?
- Het belangrijkste van de klaproosbladeren:
- Tips en trucs
De bladeren van papaver zijn eetbaar en kunnen worden gebruikt om salade te verfijnen
Wetenswaardigheden over de bladeren van de papaver
Meestal zakt de papaver alleen wanneer zijn rode gloeiende bloemen aan de rand van het veld of in de tuin verschijnen. Maar ook in zijn groeivorm en de karakteristieke bladeren, kan de wilde papaver gemakkelijk worden herkend.
Hoe zien de bladeren van de papaver eruit?
De bladeren van de papaver zijn borstelig harig en ruw, net als de stengels van deze plant. Ze zijn eenvoudig tot dubbele fiederschnittig en ongeveer 15 cm lang. De bladgedeelten zijn scherp gezaagd of grof gesneden, de vorm is lancetvormig.
Zijn de bladeren van de maïspapaver eetbaar?
In niet al te grote hoeveelheden zijn bladeren van papaver vrij eetbaar. Gebruik vooral de jonge bladeren voor het begin van de bloei. Je kunt er een groente van maken, vergelijkbaar met spinazie. Voor de verfijning van de smaak is het raadzaam om zweterige sjalotten en een beetje room toe te voegen.
In de rauwe toestand smaken de bladeren van de papaver net als komkommers met hints van hazelnoot. Ze zijn geschikt voor het bereiden van een wilde kruidensalade of om groene salades te verfijnen.
Wat gebeurt er als je geniet van grote hoeveelheden papaverbladeren?
Net als de andere delen van de plant, zijn de bladeren van de papaver gemakkelijk giftig in grote hoeveelheden. Ze bevatten verschillende alkaloïden, tannines en slijm. De meeste gifstoffen zitten in het melkachtige sap. Te veel consumeren kan misselijkheid, braken, buikpijn, rusteloosheid en vermoeidheid veroorzaken. Grazende dieren zoals paarden, koeien of schapen moeten uit de buurt van papavers worden gehouden.
Het belangrijkste van de klaproosbladeren:
Tips en trucs
Gebruik de verse jonge bladeren voor een wilde kruidensalade of als smaakmaker voor een groene salade en laat je verrassen door de smaak van komkommer en hazelnoot.