Inhoud
- De bessen van de laurierkers: Decoratief maar helaas giftig
- Zoet fruit met een sterke giftige kern
- Gevaarlijk ingrediënt van de korrels
- Jelly en jam van het giftige fruit?
- Snijd bessen beter af
- Tips en trucs
De bessen van de laurierkers: Decoratief maar helaas giftig
De kersenlaurier met zijn prachtig gekleurde, glanzende bladeren geniet grote populariteit, zowel als een specimen plant als als een haag. Wanneer andere bomen in de herfst de bladeren uitschakelen, behoudt de groenblijvende struik het gebladerte en betovert de winterse tuin. In het voorjaar verschijnen tal van geurende schermen, waaruit zich in de volgende maanden donkere bessen ontwikkelen.
Zoet fruit met een sterke giftige kern
De Latijnse naam van de kersenlauwel Prunus geeft de nauwe relatie aan van de sierheesters met onze inheemse pruimen en kersen. In feite lijken de glanzende zwarte, ongeveer één centimeter vruchten van laurier van kersen op deze populaire vruchten.
De pulp van de laurierkers smaakt aangenaam sappig zoet met een licht bittere afdronk. Daarin is de concentratie van de toxines in alle plantendelen het laagst. De geur en het aroma van de vrucht doen denken aan bittere amandelen, die ook sporen van waterstofcyanide bevatten en daarom niet door kinderen moeten worden geconsumeerd.
Gevaarlijk ingrediënt van de korrels
Zeer giftig voor kinderen, volwassenen en dieren zijn de zaden in de bessen. Als het zaad wordt gebeten tijdens het eten van het fruit, komt het blauwzuur vrij en kan misselijkheid, braken, duizeligheid en maagpijn veroorzaken. Omdat kinderen veel gevoeliger reageren op het gif, kunnen zelfs minder fruit ademhalingsstilstand en bewusteloosheid veroorzaken.
Jelly en jam van het giftige fruit?
In het Turkse thuisland wordt de vrucht van de kersenlaurier als een delicatesse beschouwd en de bessen worden beide gedroogd en verwerkt tot commercieel verkrijgbare jam of jam. Dit is mogelijk omdat de pulp van de laurierkers slechts licht giftig is en de toxines gedeeltelijk worden vernietigd door het droog- en kookproces. Desalniettemin moet u de bereiding van gelei van de vruchten van de kersenlaurier aan de experts overlaten. Bij het passeren van de bessen kunnen kernen breken, het gif kan in de vruchtpulp terechtkomen en het niet-eetbaar maken.
Snijd bessen beter af
In huishoudens waar kleine kinderen wonen, evenals op trottoirs, is het daarom raadzaam om de laurierkers direct na de bloei terug te snijden. De bijen kunnen zich dus voeden met de nectar van de bloemen, maar er is geen gevaar dat kinderen onbedoeld aan de bessen knabbelen.
Als je de mooie bessenjuwelen niet wilt missen, moet je alles verwijderen wat in bloei staat, tenminste onderaan. Deze snit heeft ook voordelen voor de plant, die sterker gedijt. Bloemen en fruit moeten worden gevoed en hun training vereist veel voedingsstoffen.
Tips en trucs
Van de zaden in het fruit kun je met geduld zelfs nieuwe kersenlaurierstruiken aantrekken. Vaak gebeurt de zaadvermenigvuldiging vanzelf, dus je kunt de ontkiemde jonge plantjes in de omgeving van een bestaande kersenlaurier in de lente opgraven en naar de gewenste plaats verplaatsen.