Inhoud
- Krenten kunnen niet lang worden bewaard
- Bewaar krenten niet langer dan twee dagen
- Gewassen fruit rot sneller
- suiker aalbessen
- Ga op tijd uit de koelkast
- Oogst niet te veel bessen tegelijk
- Tips en trucs
Door te koken kunnen rode bessen worden bewaard
Krenten kunnen niet lang worden bewaard
Krenten zijn erg gezond. Ze bevatten veel vitamine C en mineralen en zijn echte afslankproducten, omdat ze meestal water zijn. Vanwege het hoge watergehalte moeten krenten zo snel mogelijk worden geconsumeerd.
Bewaar krenten niet langer dan twee dagen
Krenten worden het best direct na de oogst geconsumeerd. Als het gebeurt dat u pas de volgende dag verse rode bessen kunt consumeren, moet u ze koel houden.
Krenten voorbereiden voor opslag op korte termijn:
Gewassen fruit rot sneller
Krenten die u niet onmiddellijk kunt eten, mogen niet uit de pluimen worden gewassen of geschild.
Verzamel alleen alle rotte of beschimmelde bessen.
Plaats de pluimen op een bord naast elkaar en dek af met plasticfolie. In de koelkast blijven de bessen op deze manier op een dag vers.
suiker aalbessen
Suiker is een natuurlijk conserveermiddel. Het voorkomt schimmelgroei. Gezoete vruchten gaan tot twee dagen mee met goede koeling.
Lees de vruchten aandachtig, was ze en droog ze af met wat keukenpapier. Pas dan haal je de bessen uit de pluimen.
Doe de individuele bessen in een kom en meng met suiker. Bedek de kom met huishoudfolie en plaats in de koelkast.
Ga op tijd uit de koelkast
Door het koelen verliezen de bessen hun aroma. Haal de pluimen of gesuikerde bessen twee tot drie uur voor consumptie uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te laten komen en beter te laten smaken.
Oogst niet te veel bessen tegelijk
Gekoeld fruit smaakt niet zo goed als vers geplukte rode bessen uit de struik. Daarom moet u slechts zoveel bessen oogsten als u kunt consumeren of koken op dezelfde dag.
Tips en trucs
Krenten gaan langer mee als je ze invriest. Bevroren of geconserveerde bessen gaan tot een jaar mee en kunnen vervolgens worden verwerkt tot compote of sap. Ze verliezen echter enkele van hun waardevolle ingrediënten tijdens opslag.