Inhoud
- Hop draagt mannelijke of vrouwelijke bloemen
- Hoe mannelijke en vrouwelijke bloemen te herkennen
- Mannelijke hop is niet gewenst
- Wanneer is de hoogtijdagen van hop?
- tips
Vrouwelijke bloemen zijn kegelvormig
Hop draagt mannelijke of vrouwelijke bloemen
Hopplanten zijn tweeslachtig. De plant is vrouwelijk of mannelijk. Het geslacht van de hop kan alleen worden herkend als het bloeit. Mannelijke hopplanten zijn niet wenselijk omdat ze geen fruit ontwikkelen. Bovendien veranderen ze de kwaliteit van de vrouwelijke bloem wanneer ze ze bemesten.
Hoe mannelijke en vrouwelijke bloemen te herkennen
Mannelijke bloemen van de hop zijn te herkennen aan de bloemaren. Deze hangen lang naar beneden en zijn losjes gestructureerd. De spermatozoa rijpen erin.
Vrouwelijke bloemen ontwikkelen kegelvormige bloeiwijzen die doen denken aan oren. Dit zijn schermbloemen. De dekbladen van de vrouwelijke bloem worden na de bevruchting groter en zien er voor de oogst uit als kleine, groene kegels.
Mannelijke hop is niet gewenst
Mannelijke hopplanten worden meestal afgescheurd, omdat ze geen fruit ontwikkelen dat kan worden gebruikt. In typische brouwerijgebieden is het fokken van mannelijke hop zelfs verboden.
Als tijdens de bloei blijkt dat een mannelijke plant is getrokken, moet deze worden verwijderd.
Bij het mengen van vrouwelijke en mannelijke bloemen lijdt het fruit. Er zit bijvoorbeeld geen schuim op het bier. Ook de smaak en de ingrediënten veranderen en maken de vruchten nutteloos.
Wanneer is de hoogtijdagen van hop?
De bloei van de hop begint in juni en kan duren tot september. De vruchten rijpen zeer snel en zijn vanaf augustus klaar voor de oogst.
tips
Hop als gewas wordt niet gepropageerd door zaden. Zaaien levert niet gegarandeerd een vrouwelijke plant op met de gewenste eigenschappen voor ziekte en smaak. In plaats daarvan vindt de vermeerdering plaats via stekken en wortelverdeling.