Inhoud
- Wat maakt rozenbottels zo gezond?
- Rozenbottels = voedingsbommen
- Waarom de rozenbottels goed zijn
- Tips en trucs
Wat maakt rozenbottels zo gezond?
Rozebottels - ze versieren de dogrose, hondroos en andere rozen in de herfst en winter. Met hun felrode kleur vallen ze op en toch worden ze over het hoofd gezien dat ze eetbaar zijn en hun gezondheidswaarde veel beter is dan die van andere vruchten.
Rozenbottels = voedingsbommen
In de herfst en winter ziet het aanbod van lokaal fruit er mau uit. Zelfs appels worden snel op elkaar gelegd en verliezen snel vitamines. Daarom is de rozenbottel precies goed. Hij is verantwoordelijk voor de (wilde) rozen van nazomer tot februari. Hun gehalte aan vitale stoffen is enorm.
Afhankelijk van het ras en onmiddellijk na de oogst, bevat 100 g van deze vrucht tussen 400 en 5000 mg vitamine C. Hierdoor zijn rozenbottels rijker aan vitamine C dan citrusvruchten. Alleen de duindoorn en de acerola-kers kunnen ze in dit opzicht verslaan.
Naast de vitamine C, die oxideert bij toenemende opslag, bevatten rozenbottels een schat aan andere voedingsstoffen. Deze omvatten onder andere de volgende voedingsstoffen:
Waarom de rozenbottels goed zijn
De tannines in de rozenbottel hebben een diuretisch effect. Dit kan nuttig zijn voor nier- en blaasproblemen. De vitamine B1 kalmeert de zenuwen en verlicht pijn. Het hoge ijzergehalte helpt bij bloedarmoede. Mensen met een verhoogde behoefte aan ijzer zoals zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en in het algemeen vrouwen vinden in de rozenbottel een goede bron van ijzer. Het ijzer wordt goed opgenomen door de aanwezige vitamine C.
Bovendien bevatten de harde kernen van rozenbottels omega-3 en omega-6-vetzuren. De olie die uit de zaden kan worden gewonnen, onder andere, de huid verstrakt en is in staat om vlekken te voorkomen. Niet in de laatste plaats helpen rozenbottels met:
Koorts en infecties maagproblemen een verzwakt immuunsysteem en verkoudheidTips en trucs
Hoe wordt de gezondheidswaarde van rozenbottels het best bewaard na het oogsten? De rozenbottels moeten onmiddellijk worden geconsumeerd en vers of gedroogd bij temperaturen onder 40 ° C. Als de rozenbottels oververhit raken, worden vitamine C- en B-vitamines vernietigd.
KKF