Rijpe granaatappels zijn een plezier

Inhoud

• Rijpe granaatappels zijn een plezier
• Wanneer kun je rijpe granaatappels kopen?
• Hoe kun je rijp fruit herkennen?
• Open rijp fruit voorzichtig openen
• Tips en trucs

Rijpe granaatappels zijn een plezier

Een rijpe granaatappel is een genot, puur, in salade of om vleesgerechten te verfijnen. De sappige zaden smaken fruitig-zoet met een licht scherpe noot. Deze unieke smaakervaring is echter uniek voor rijp fruit.

Granaatappel - bron van vitamines voor het koude seizoen Volgend artikel Bewaar de granaatappel op een koele en vorstvrije plaats

De granaatappels zijn qua vorm vergelijkbaar met de inheemse appels, maar hebben een zeer stevige, leerachtige schil en in hun interieur in plaats van een pulp van verschillende eetbare zaden. Het zou enkele honderden moeten zijn. De zaden bestaan ​​uit een kleine, stevige kern, die is omgeven door een uitpuilende, glazig uitziende, roze tot dieprode fruitlaag gevuld met sap.

Wanneer kun je rijpe granaatappels kopen?

In Duitsland kun je de rijpe granaatappels kopen in de periode tussen september en december. Deze worden voornamelijk gemaakt

geïmporteerd. In de landen van herkomst worden de granaatappels geoogst wanneer ze volledig rijp zijn, omdat de vruchten niet rijpen.

Hoe kun je rijp fruit herkennen?

De rijpheid van een granaatappel kan niet worden bepaald door de geur of het geluid. Of een vrucht onrijp is, kan alleen worden beoordeeld aan de hand van het uiterlijk. In tegenstelling tot de conventionele appels, waarin het mooie uiterlijk de smakelijke inhoud suggereert, zien de heerlijkste granaatappels er meestal onaantrekkelijk uit.

De schaal is gevlekt, onregelmatig gekleurd, afhankelijk van de variëteit roodachtig, licht oranje tot geelachtig of bruin. Het heeft kleine deuken of bultjes en een verwelkte bloemaanpak. Bovendien is ze vaak erg hard, voelt ze ruw en gebarsten, bijna houtachtig. Voor de rijptest is het essentieel om de huid met uw vingers aan te raken. Zachte, verkleurde vlekken duiden op rotten binnenin.

Open rijp fruit voorzichtig openen

Rijp fruit is gemakkelijk te breken. De korrels van dergelijke vruchten vallen gewoon uit op de schaal wanneer ze licht worden aangetikt. Vanwege het sappige gehalte, wees voorzichtig bij het openen van een rijp fruit. Het donkerrode sap laat vlekken achter op ilien en hout. Als u een rijp fruit uitgebreid over het werkoppervlak rolt voordat u het opent, stroomt het sap eruit wanneer u het snijdt.

De granaatappels - hoewel rijp geoogst - gaan lang mee dankzij hun beschermende schil. In de koelkast kunnen ze enkele maanden worden bewaard zonder kwaliteitsverlies. Zelfs als de vruchten er een beetje gedroogd uitzien nadat ze lange tijd zijn bewaard, blijven de korrels binnen vers en sappig.

Tips en trucs

Als een granaatappel je zo uitdroogt dat je het niet meer kunt eten, is het exotische fruit perfect voor decoratiedoeleinden, vooral tijdens de advent en Kerstmis. De houtachtige vrucht kan een nieuwe glans krijgen door in de verf te wrijven of met goudstof te bestuiven.

goed