Inhoud
- The Rosehip: wat zijn de vruchteigenschappen?
- De nootjes zijn de echte vruchten
- Niemand kijkt - in plaats daarvan regeert diversiteit
- Wanneer zijn de rozenbottels rijp en klaar om te worden geoogst?
- De smaak van rozenbottels
- Veelzijdig gebruik
- Tips en trucs
The Rosehip: wat zijn de vruchteigenschappen?
Elke roos, of struik, klimmend, nobel, bodembedekker, haag of wilde roos, groeit uit zijn bevruchte bloemen rozenbottels. Maar wat zijn de kenmerken van rozenbottels, wanneer rijpen ze en wat kan ermee worden gedaan?
De nootjes zijn de echte vruchten
De rozenbottel vertegenwoordigt een zogenaamde collectieve vrucht, de eigenlijke vruchten zijn de kleine en geelachtig gekleurde nootjes die zich onder de schaal en in het midden van de Fruchtmarks bevinden. Ze zijn voorzien van tal van barb-achtige haren en veroorzaken jeuk bij contact met de huid.
Niemand kijkt - in plaats daarvan regeert diversiteit
Er is niet DE rozenbottel. Rozenbottels variëren sterk in vorm, grootte en kleur. Ze kunnen tussen 1 en 5 cm groot worden, ovaal tot plat-bolvormig van vorm zijn en oranje tot karmijnrood van kleur.
Wanneer zijn de rozenbottels rijp en klaar om te worden geoogst?
De bloemen van de rozen worden vervangen door de rozenbottels. De minste rozenbottels rijpen in september. In de regel worden ze volwassen tussen oktober en november.
Ze kunnen - tenzij ze van tevoren zijn gegeten - gedurende de herfst en de lente van het volgende jaar worden geoogst. Gedurende deze tijd drogen ze langzaam op de struik.
De smaak van rozenbottels
Rozebottels smaken het beste wanneer er vorst overheen is bewogen. Dan zijn ze zoetzuur, kruidig en zacht in hun consistentie. De papperige fruitpulp en de schil zijn eetbaar. De aanwezige noten zijn hard en mogen niet in bulk worden gegeten. Over het algemeen, hoe later de rozenbottels worden geoogst, hoe zoeter ze zijn.
Veelzijdig gebruik
Van de noten kan olie worden gewonnen. Bovendien kunnen ze worden gebruikt om de plant te vermeerderen. De rozenbottels zelf kunnen dienen als vogelvoer en rauw worden gegeten of verder worden verwerkt. Van hen kunnen bijvoorbeeld de volgende traktaties worden gemaakt:
Tips en trucs
Zodra de rode schil van de rozenbottel glazig is en meegeeft bij vingerdruk, is de beste tijd om deze vruchten te eten rauw. Van de struik tot de mond: duw voorzichtig de pulp aan het uiteinde van de stengel naar buiten zodat de nootjes in de behuizing blijven en genieten.
KKF