Inhoud
- Wat voor nut heeft Gundermann?
- Gebruik van Gundermann in huis en tuin
- Gundermann verzorgen in de tuin
- Gundermann in de keuken
- Het genezende effect van Gundermann
- tips
Met Gundermann kunnen blote hoeken worden geplant - maar pas op: hij groeit snel
Wat voor nut heeft Gundermann?
Gundermann is bijna overal te vinden op braakliggend land, op weiden en in tuinen. Vaak wordt de klimplant als een onkruid beschouwd. Het is een bewezen kruid voor eeuwen, waarvan het effect wetenschappelijk is bewezen. Bovendien wordt Gundelrebe, zoals de plant ook wordt genoemd, gebruikt als smaakmaker in de keuken.
Gebruik van Gundermann in huis en tuin
Gundermann verzorgen in de tuin
Gundermann stelt weinig eisen en groeit bijna overal. Het kruid is ideaal voor het vergroenen van donkere, vochtige hoeken. Het kan overal worden geplant waar klimop bloeit.
Maar pas op! De plant scoort erg sterk en beslaat de hele tuin als de verspreiding ervan niet wordt bestreden. De lange ranken moeten regelmatig worden afgesneden en verwijderd, omdat ze veel uitlopers produceren.
Gundermann in de keuken
Gundelrebe heeft zeer kruidige bladeren die een beetje muntachtig zijn. Ze bevatten veel vitamine C en zijn daarom een gezonde aanvulling op wilde kruidensalade.
Gedroogde of verse Gundermann-bladeren zijn geschikt als kruiden. Het kan worden toegevoegd aan alle voedingsmiddelen die ook zijn gekruid met tijm of munt.
Het genezende effect van Gundermann
Hildegard von Bingen herkende al het genezende effect van Gundermanns ontsteking. Het medicinale kruid bevat etherische oliën die ontstekingsremmend werken. Het werd toen gebruikt als vandaag voor de genezing van etterende wonden. Vandaar de naam, want Gund is Oudhoogduits voor pus.
De bladeren worden verpletterd en extern geplaatst als een kompres op wonden. Daar ondersteunen ze wondgenezing. Trouwens, kan worden gemaakt van Gundelrebe, een badadditief dat de huid conditioneert.
Als thee of tinctuur kan Gundermann worden gebruikt als onderdeel van een medische behandeling. Het wordt aanbevolen voor hardnekkige verkoudheid, verlies van eetlust en interne ontsteking. De tannines en bittere stoffen in de Gundelrebe stimuleren de stofwisseling en verminderen de eetlust.
tips
Voor mensen is Gundermann niet giftig. Bij dieren ziet het er anders uit. Weiden die zijn begroeid met Gundermann zijn niet geschikt voor vee of knaagdierkooien omdat dieren ernstig ziek kunnen worden van het kruid.