Inhoud
- Zoet of kruidig - geroosterde pinda's zijn overal populair
- Om pinda's in de oven te braden
- Om pinda's in een pan te braden
- seizoen geroosterde pinda's
Vers geroosterde pinda's ruiken goed en smaken heerlijk
Zoet of kruidig - geroosterde pinda's zijn overal populair
Geroosterde pinda's zijn net zo goed onderdeel van de tv-avond als voor bier na het werk in de pub. De zoete varianten houden ervan tussendoor kinderen te snacken. In plaats van je toevlucht te nemen tot de soms dure producten in de supermarkt, moet je eens proberen pinda's zelf te roosteren en naar smaak op smaak te brengen.
Om pinda's in de oven te braden
Koop de eerste al geschilde en geblancheerde pinda's. Je kunt natuurlijk ook ongeschilde pinda's gebruiken. U moet ze echter na het braden en voor consumptie schillen.
- Verwarm je oven voor op 150 graden. Leg een bakplaat met bakpapier neer en verdeel de pinda's erop. De moeren moeten losjes naast elkaar liggen. Zet de schaal op het middelste rooster in de oven en bak de noten ongeveer een uur. Ongeschilde pinda's nemen iets meer tijd in beslag. Wanneer de pinda's het gewenste bruiningsniveau hebben bereikt, verwijdert u het vel uit de oven. De noten zijn nog steeds erg heet en moeten voor het eten worden afgekoeld.
Om pinda's in een pan te braden
Gebruik ook gepelde pinda's. Neem een gecoate pan en verwarm deze zonder vet op het fornuis. Voeg de noten toe en braad ze met regelmatig draaien gedurende ongeveer 20 minuten. Vergeet het roeren niet, de noten branden snel in de pan en smaken dan bitter.
seizoen geroosterde pinda's
Zolang de pinda's nog warm zijn, kun je ze naar smaak smaken. De hete noten absorberen het kruid goed. Laat je creativiteit de vrije loop.
Voorbeelden van pittige noten
Natuurlijk kun je ook gebruik maken van kant-en-klare kruidenmixen uit de handel en zo buitengewone pittige noten produceren.
Liefhebbers van zoete noten strooien hun geroosterde pinda's bijvoorbeeld met suiker en kaneel. Zo gekruid gaan ze goed met glühwein. Vanillesuiker, sinaasappel- of citroensuiker zijn ook geschikt om te besprenkelen. Christmassy wordt het met een speculaaskruid met een puntje in de suiker.
Geroosterde geroosterde pinda's smaken ook heerlijk als u ze bedekt met een glazuur voor het braden. Voor dit voorbeeld is een boter-honingmengsel geschikt. Verhit ongeveer 1 el honing en 1 el boter samen in een grote steelpan. Meng goed met elkaar en haal de pan van het vuur. Voeg de pinda's toe en meng alles grondig.
Ga nu verder met het braadproces in de oven zoals beschreven. Het glazuur droogt op wanneer het wordt geroosterd en geeft de pinda's een heerlijk zoete en boterachtige smaak.