Inhoud
- Bananen in de koelkast bewaren?
- Vuistregel voor het bewaren van groenten en fruit
- Beste bewaarcondities voor bananen
Bananen staan niet in de koelkast
Bananen in de koelkast bewaren?
Er is nauwelijks een meer praktische snack dan een zoete, perfect verpakte banaan. Om ze zo lang mogelijk vers en lekker te houden, moet u een paar punten in gedachten houden bij het bewaren van bananen.
Vuistregel voor het bewaren van groenten en fruit
Waar is het fruit gegroeid dat u in uw handen houdt? Stel deze vraag elke keer als u in de keuken wilt staan en uw aankopen wilt opruimen. Alle soorten groenten en fruit, zoals de temperaturen die ze kennen uit hun thuisland: selderij, wortelen of appels, bijvoorbeeld, vinden het cool, omdat ze af en toe de lage temperaturen kennen van hun teeltgebieden. Tropisch fruit of mediterrane groenten kunnen daarentegen niet tegen lage temperaturen; ze zouden koude schade oplopen en hun aroma verliezen. Sinaasappels, bananen, paprika's, tomaten & Co. liggen daarom niet in de koelkast.
Beste bewaarcondities voor bananen
Eén ding is heel duidelijk: bananen mogen nooit in de koelkast worden bewaard, omdat ze in de kou grijs en bruin worden en steeds papperiger worden. Maar onder welke omstandigheden gaan bananen het langst mee?
Trouwens, het maakt niet uit of bananen overrijp worden: voor een smakelijke bananentaart of bananenkwark zijn de bijzonder zoete gerijpte bananen de perfecte keuze!