Inhoud
- Heerlijke avocado's hebben het hele jaar door seizoen
- Inlandse avocado's zijn zeer zeldzaam
- Tips en trucs
Heerlijke avocado's hebben het hele jaar door seizoen
Zoals zoveel tropische vruchten, hebben avocado's het hele jaar door seizoen. Meestal zijn avocado's van hoge kwaliteit tussen september en mei in de winkel verkrijgbaar. Eigen fruit groeit echter niet in onze breedtegraden.
Inlandse avocado's zijn zeer zeldzaam
In hun tropische thuisland groeien avocado-vruchten het hele jaar door vanwege de klimatologische omstandigheden. De in de handel verkrijgbare avocado's zijn meestal onvolwassen, maar dit betekent geen gebrek aan kwaliteit. Zelfs in de natuur rijpen de vruchten niet totdat ze van de boom zijn gevallen. Vanwege de gecompliceerde bemesting en de klimatologische omstandigheden zijn zelfgekweekte avocado's in Centraal-Europa nauwelijks mogelijk - denkbaar zou hoogstens een avocado zijn die met verschillende bomen in een speciaal geklimatiseerde kas groeit. Dit is echter waarschijnlijk een zeer omslachtige (en dure) aangelegenheid.
Tips en trucs
Koop zo hard mogelijk fruit in de supermarkt. Deze worden binnen een paar dagen thuis volwassen, wanneer ze samen met appels en bananen in krantenpapier worden bewaard. Om smaakredenen mogen avocado's niet in de koelkast worden geplaatst.