Inhoud
- Goed gedroogde uien gaan langer mee
- Droog eerst de uien op het bed
- Blijf de uien drogen terwijl u hangt
- Houd uien koel en droog
- Tips en trucs
Goed gedroogde uien gaan langer mee
Ervaren tuinders weten dat niet te vroeg geoogste en goed gedroogde uien langer kunnen worden bewaard. Soms missen we het geduld, soms speelt het weer niet echt mee. Niettemin moeten de volgende stappen worden gevolgd:
Vroeg artikel oogst de uien niet te vroeg Volgende artikel Uien verhogen - Instructies voor ambitieuze tuindersDroog eerst de uien op het bed
Na het oogsten is het het beste om de uien in de lucht te drogen totdat de bladeren eindelijk zijn gearriveerd. Verspreid bij zonnig weer de geoogste uien op het bed en laat ze 1-2 weken staan. Als het regent, moet het drogen onder een luifel plaatsvinden. Te veel vocht maakt de knol zacht, te veel zon laat de schaal barsten.
Blijf de uien drogen terwijl u hangt
De droge bladeren zijn ideaal om de bollen in trossen op luchtige hoogten op te hangen (bijv. Onder het afdak) om ze te drogen voor definitieve opslag. Degenen die tijd en vrije tijd hebben, gebruiken het gebladerte om lange vlechten uit uien te weven. Op deze manier - gevlochten of gebundeld in vlechten - kunnen de uien ook overwinteren op een vorstvrije, koele en droge plaats.
Houd uien koel en droog
De rijpe uien zijn rond en stevig, hun schil is glad, glanzend en droog, zodat deze ritselt bij aanraking. De uien kunnen hangend worden opgeslagen in een schuur, garage of onverwarmde kelderruimte. Als de uien in dozen of andere containers worden bewaard, moeten ze luchtdoorlatend en droog zijn.
De uien horen niet thuis in de koelkast omdat het vocht er niet bij komt. Ze beginnen te ontspruiten of te schimmelen. Dergelijke knollen zijn niet langer geschikt voor consumptie. In de keuken worden de uien het best bewaard in linnen zakken of kleipotten. De gesneden ui kan in de koelkast worden bewaard met het snijvlak naar beneden gericht voor een korte tijd.
Tips en trucs
Als u geen netten bij de hand hebt, kunt u de uien ook vullen met de oude nylonkousen, ze aan de opening binden en ze ophangen. Op deze manier worden de weggegooide kledingstukken zinvol gebruikt.