Inhoud
- Kun je de vruchten van de kweepeer eten?
- Wat vind je van sierkweeperen?
- Wat kunt u doen met de vruchten?
- Welke vruchten passen goed bij sierkweeperen?
- Tips voor het gebruik van de sierkweepeer:
- tips
De vruchten van de Quince Quince zijn eetbaar en kunnen worden verwerkt tot Mermalade
Kun je de vruchten van de kweepeer eten?
Hoewel de vruchten van de sierkweepeer niet giftig zijn, moeten ze niet rauw worden gegeten. Omdat sierkweeperen, net als de grote vruchten, erg hard en behoorlijk zuur zijn. Maar je kunt er heerlijke dingen van maken.
Wat vind je van sierkweeperen?
Sierkweeperen bevatten veel vitamine C en smaken erg zuur. Dus ze geven een goed alternatief voor citroensap. Bovendien hebben ze een licht bittere smaak, waardoor het bereide voedsel een heel speciaal tintje krijgt. Om deze reden moeten decoratieve kweeperen ook spaarzaam worden gebruikt als smaakmaker.
Wat kunt u doen met de vruchten?
Eerst en vooral wordt een gelei gemaakt van kweepeer.Ze zijn ook uitstekend geschikt voor een gemengde jam om de zoetheid van andere vruchten te verzachten. Sierkweeperen bevatten veel pectine, die prachtig jam en gelei. Voeg een beetje kweepeerensap toe aan andere jam om dit effect te gebruiken.
Van kweepeer kun je een heerlijke drank bereiden. Vanwege de licht bittere smaak van de kweepeer heeft het een smakelijk effect. Een beetje kaneel verzacht de bitterheid en honing zorgt voor een milde zoetheid. Geniet van deze likeur, licht gekoeld als aperitief of met vanille-ijs als dessert.
Met een brij geraspt fruit kun je sauzen en Aziatische gerechten op smaak brengen en indikken. Vers geraspt, moet de mus altijd onmiddellijk worden gebruikt. Vanwege het hoge vitamine C-gehalte wordt het snel bruin.
Welke vruchten passen goed bij sierkweeperen?
Als je te veel van de sierkweepeer in de jam of een likeur houdt, meng je de kweepeer met ander fruit, bijvoorbeeld met zoete perziken, knapperige abrikozen of klassiek met aardbeien. Het mengsel met appels of peren ziet er erg harmonieus uit. Deze moeten dan echter een lage zuurgraad hebben, wat meer het geval is met appels.
Tips voor het gebruik van de sierkweepeer:
tips
Kruid je kweepeergelei of je likeur met wat appelbrandewijn of kaneel en kruidnagel. Met kweepeer kun je heerlijk smakelijk experimenteren.