Inhoud
- Is de sierkweepeer eetbaar?
- Is de sierkweepeer geschikt voor de huistuin?
- Wanneer zijn de vruchten rijp?
- Zijn de vruchten geschikt voor rauwe consumptie?
- Hoe kun je de vruchten bereiden?
- Het belangrijkste in het kort:
- tips
De Zierquitte is rauw, behoorlijk zuur, maar erg gezond
Is de sierkweepeer eetbaar?
Heldere bloemen in roze, rood of oranje in de lente, groen gebladerte in de zomer en geel tot oranje fruit in de herfst - decoratieve kweeperen zijn erg decoratief, trekken insecten en vogels aan in uw tuin en zijn zelfs eetbaar.
Is de sierkweepeer geschikt voor de huistuin?
De geweldige Chinese kweepeer is perfect voor het planten van een haag, terwijl de Japanse Quirkes in de voortuin of in de kortingen mooie accenten plaatsen. Het harmonieert heel goed met andere planten, zoals foerageren of de vrij delicate sierkersen. Ideal is een zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke locatie. Je kunt ook een bonsai uit de gril trekken.
Wanneer zijn de vruchten rijp?
In de herfst worden de vruchten van de sierkweepeer volwassen, maar ze blijven nog steeds erg hard. Alleen een sterke gele of zelfs roodachtige kleur en vooral een intense aromatische geur laat je de volwassenheid van de kweepeer zien. Desondanks hoeft u zich nu niet met de oogst te haasten, omdat de eerste vorst de vruchten zachter en aromatischer maakt. Dan moeten ze echter snel worden geoogst en verwerkt.
Zijn de vruchten geschikt voor rauwe consumptie?
Voor de rauwe consumptie zijn de sierkweeperen niet geschikt, omdat ze erg hard en ook erg zuur zijn. De vogels in uw tuin storen dit niet. Ze houden ervan om de kweepeer aan de boom over te nemen als extra herfst- of wintervoer. Dus laten we wat fruit ophangen.
Als u uw sierkwartels al vóór de eerste vorst hebt geoogst, kunt u de vruchten enkele weken of zelfs maanden bewaren. Maar de vruchten moeten koel en donker worden bewaard.
Hoe kun je de vruchten bereiden?
Het is moeilijk om de kwartel met de hand uit te persen, maar het sap is een goede vervanging voor citroensap omdat het ook zuur is en een hoog vitamine C-gehalte heeft. U kunt van de kwartels een heerlijke gelei of marmelade maken. De licht bittere smaak is niet voor iedereen weggelegd. Daarom wordt misschien een mix met aardbeien of ander zeer zoet fruit aanbevolen. Vanwege het hoge pectinegehalte zijn jam en marmelade prachtig stevig.
Het belangrijkste in het kort:
tips
Rauw moet je je sierkweeperen niet eten. Kook een smakelijke gelei of gemengde jam met aardbeien of ander zoet fruit. Trouwens: ons woord jam komt van het Portugese woord "marmelo" voor kweepeer. Daar kun je ook een heerlijke jam van deze vruchten koken.