Inhoud
- Is Wirsing Freezing Frost?
- Savoy is winterhard tot -10 graden, toch?
- Bescherm savooiekool tegen vorst
- Voor de verzorging van savooiekool in de winter
- Oogst savooiekool in de winter
- Smaakt savooiekool beter na het krijgen van vorst?
- De winterpleister: groenten oogsten in de winter
Late variëteiten hebben meestal geen probleem met vorst
Is Wirsing Freezing Frost?
Savoy is winterhard. Maar heeft hij nog steeds winterbescherming nodig? Meer informatie over hoeveel vorst savooiekool kan verdragen, hoe u het tegen de kou moet beschermen en of het beter smaakt als het ijzig wordt.
Savoy is winterhard tot -10 graden, toch?
De vuistregel is dat savoy cabines zonder problemen temperaturen tot -10 graden verdragen. Savooiekool is echter niet bepaald savooiekool. De winterhardheid kan variëren, afhankelijk van de variëteit. Goede winterhard is de zogenaamde wintersavooiekool, die in oktober wordt geplant en in het vroege voorjaar wordt geoogst. Zelfs late rassen, die volgens de fabrikant vaak tot januari of februari kunnen worden geoogst, zijn meestal erg winterhard. Vroege rassen daarentegen zijn vaak minder bestand tegen kou en moeten tegen september / oktober worden geoogst.
Bescherm savooiekool tegen vorst
Eén ding is zeker: zelfs als late koolsoorten in principe de Duitse winters zouden overleven, kun je ze helpen door het wortelgebied te bedekken met struikgewas en / of bladeren. Dit is vooral aan te raden wanneer de temperatuur onder -10 graden daalt of het gedurende een lange periode erg koud is.
Voor de verzorging van savooiekool in de winter
Savooiekool moet ook in de winter op vorstvrije dagen worden bewaterd - als het niet regent. Savooiekool heeft echter geen kunstmest nodig.
Oogst savooiekool in de winter
Je kunt savooiekool geleidelijk oogsten door de buitenste bladeren af te snijden en tegelijkertijd het hart intact te laten of je kunt het volledig oogsten. Dit geldt zowel voor de oogst in de zomer als in de winter. Hier kunt u meer leren over het oogstseizoen van savooiekool.
Smaakt savooiekool beter na het krijgen van vorst?
Boerenkool smaakt beter na de eerste vorst. Dit komt omdat het een relatief groot aantal bittere stoffen bevat waarvan de productie wordt gestopt als het gedurende lange tijd koel is. Zelfs temperaturen liggen echter net boven het nulpunt. Dit is echter niet het geval met savooiekool, omdat dit type kool nauwelijks bittere stoffen bevat en daarom bij de oogst in de zomer heerlijk aromatisch en licht zoet smaakt.
De winterpleister: groenten oogsten in de winter
Savooiekool is niet de enige groente die in de winter kan worden geoogst. Doe een winterpatch op, zodat u zelfs in vorst en sneeuw verse groenten op de eettafel kunt brengen. Deze planten verdragen vorst: