Inhoud
- Aronia melanocarpa - de gezonde wonderbes
- Oorsprong en classificatie van de appelbes
- Eenvoudige teelt ook in Duitsland
- Voordelen van gezonde aronia-bes
- Verscheidenheid aan gezonde ingrediënten
- Tips en trucs
Aronia melanocarpa - de gezonde wonderbes
Van de aronia-bes, die vaak wordt aangeduid als "appelbes", wordt gezegd dat deze een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen heeft. De zoetzure tot scherp smakende bessen bevatten veel gezonde ingrediënten en vind je. a. als een remedie in de vorm van sappengebruik. Maar zelfs in de keuken kan de kleine delicatesse op veel manieren worden gebruikt.
Oorsprong en classificatie van de appelbes
Oorspronkelijk komt de aronia-bes uit Noord-Amerika, waar hij al werd gekweekt door de inheemse inheemse bevolking. De bes was jij. a. gedroogd als vitamine-rijke energiedispenser voor de winter. In de jaren 1950 arriveerde de struik in de Sovjet-Unie en werd daar op verschillende manieren verfijnd en verder gefokt. Op deze manier opbrengst- en koudebestendige rassen, die nu in Duitsland worden geteeld. Sinds enkele jaren zijn er steeds meer privé-liefhebbers. Het is een vertakte, bladverliezende struik die tussen de één en twee meter hoog kan worden. De zwarte of rode vruchten zijn ongeveer zo groot als een bosbes, maar hebben de vorm van een kleine appel. De aronia bes heeft ook een kern behuizing. De appelbes behoort tot de rozenfamilie en is daarom een subfamilie van de pitvruchtenfamilie.
Eenvoudige teelt ook in Duitsland
De aronia-struik is vrij veeleisend en kan uitstekend worden gekweekt, zelfs onder de gebruikelijke klimatologische omstandigheden in Duitsland. De plant is winterhard en winterhard, bestand tegen temperaturen tot - 30 ° C zeer goed. Het is een meerjarige, zeer productieve struik. Een struik kan ongeveer 20 jaar vrucht dragen. Hij groeit bijna overal, maar de grond mag niet te zanderig of leemachtig zijn. Bovendien zijn verschillende struiken - samen geplant - ideaal voor het vormen van een zichtbestendige haag. De vruchten kunnen overvloedig worden geoogst in de maanden augustus tot september en z. B. om te compote, worden jam of sap verwerkt.
Voordelen van gezonde aronia-bes
Vanwege het hoge gehalte aan gezonde ingrediënten wordt de aronia-bes veel gebruikt als remedie. De bes bevat veel antioxidanten, die ook worden gebruikt in het kader van de behandeling van kanker. Het voordeel van de bessen is om de bloeddruk te reguleren, de bloedsomloop te bevorderen, het hart te beschermen en het immuunsysteem te versterken.
Verscheidenheid aan gezonde ingrediënten
Bovendien kunnen de sterk kleurende bessen worden gebruikt als een natuurlijke kleurstof, bijv. Vanaf kleding, worden gebruikt.
Tips en trucs
U kunt Aronia-sap gebruiken, vooral in de winter, zoals vlierbessensap en zo uw immuunsysteem versterken: verwarm het sap langzaam en voorzichtig - kook niet! - en voeg naar smaak honing toe.