Inhoud
- Verscheidenheid aan beproefde uien - wie heeft de keuze ...
- algemeen
- Bekende variëteiten
- Maak de juiste keuze
- Tips en trucs
Verscheidenheid aan beproefde uien - wie heeft de keuze ...
De ui maakt al duizenden jaren deel uit van onze groenteteelt en is het meest voorkomende ingrediënt in de keuken. Daarom kunnen we vandaag rekenen op een beproefde selectie van variëteiten voor het plantmateriaal.
Vroeg artikel Plantenbollen: zonder veel moeite om de opbrengst veilig te stellen Volgend artikel Zo slaagt het zaaien van uienalgemeen
De ui (Allium cepa) behoort tot het geslacht prei en is ook verkrijgbaar als lente-ui, ui of sjalot. De uientypes verschillen in ernst, kleur en grootte. De sjalotten zijn fijner en zoeter van smaak dan de uien. Ze zijn vooral geschikt voor het op smaak brengen van voedsel. De uien zijn zeer mild kruidig, sappig en ideaal voor rauwe consumptie. De keukenui smaakt sterk en is geschikt voor frituren en koken.
Bekende variëteiten
Maak de juiste keuze
In de gespecialiseerde handel krijgt u voor elk soort ui elk soort ui, hetzij als zaad of als ui. Met dit ras is het soms moeilijk om het juiste ras voor zijn tuin te vinden. Kortom, u moet afhangen van of u de voorkeur geeft aan meer of minder uiensmaak.
Het is ook belangrijk om te overwegen hoeveel tijd kan worden geïnvesteerd in het grootbrengen. Het trekken van uien uit zaden vergt eenvoudig meer inspanning dan de uien uitzetten. In ieder geval moet bij de aankoop van het plantmateriaal de voorkeur worden gegeven aan de resistente, opbrengstrijke en bewaarbare variëteiten.
Tips en trucs
De gigantische ui Ailsa Craig wordt verondersteld tot 4 kg gewicht te brengen bij vroeg zaaien. Reden genoeg voor een enthousiaste tuinier om zijn eigen plaat te proberen.