Inhoud
- Zijn tomaten fruit of groenten?
- Botanische definities geven alleen aanwijzingen
- Slimme achterdeur van het dilemma: fruitgroenten
- Tips en trucs
Zijn tomaten fruit of groenten?
Met felrode, sappig-zoete tomaten denken de meeste mensen aan fruit in plaats van groenten. In welke categorie horen paradijsappels eigenlijk? Zelfs de wetenschappers worstelen. Er is toch een antwoord.
Botanische definities geven alleen aanwijzingen
Niet zo gemakkelijk om de vraag over het verschil tussen fruit en groenten te beantwoorden. In dergelijke gevallen wenden stervelingen zich tot hooggekwalificeerde wetenschappers, in de hoop op een goed antwoord. Botanici en voedingswetenschappers zijn beschikbaar met de volgende definities:
fruit
Waterig fruit dat rauw wordt geconsumeerd. Als het rijp is, is het fruit zo zacht dat het niet gekookt hoeft te worden. De vruchten komen van de bevruchte bloemen van meerjarige bomen of struiken. Hun natuurlijk suikergehalte is zo hoog dat ze zoet smaken zonder toevoeging van kristalsuiker.
groente
Alle eetbare plantendelen, zoals wortels, bladeren of stengels. De meeste groenten produceren een jaar oud en worden elk jaar geteeld. Zelfs volwassen, groenten zijn zo hard dat het ongeschikt is voor rauwe consumptie. Alleen door de voorbereiding, zoals koken of stomen, kunnen mensen groenten eten.
De definities zijn dus duidelijk van toepassing op kersen, appels en perziken. Het is niet nodig om de toewijzing van spruitjes, prei of wortelen te bespreken. Toch verzetten tomaten zich tegen een precieze bepaling. De vruchten worden meestal als fruit geconsumeerd. De groene delen van planten zijn zelfs giftig voor mens en dier vanwege het solaninegehalte. Tegelijkertijd moet niet worden genegeerd dat ze eenmaal per jaar worden geplant.
Slimme achterdeur van het dilemma: fruitgroenten
Omdat tomaten zowel aan een opdracht voor fruit als voor groenten voldoen, moest er een oplossing worden gevonden. Het antwoord is even simpel als overtuigend: tomaten zijn fruitgroenten.
Ze staan naast pompoenen, paprika's en peulvruchten, die ook aan de definities van fruit en groenten ontsnappen. Dit heeft geen invloed op de teelt van tomaten in de hobbytuin. Zelfs als een fruitgroente zullen de paradijsappels verontwaardigd reageren op een plantende buurt op rode kool, venkel, suikermaïs, aardbeien en aardappelen.
Tips en trucs
De specificatie van tomaten als fruitgroenten wordt nu ook in de maankalender beschouwd. Als hobbytuiniers zich na de aarde oriënteren, vinden ze de gunstige dagen voor het zaaien, planten en verfijnen bovendien in de categorie fruitgroenten.